Alaska Kral Yengeci

Adı : Alaska Kral Yengeci

İngilizce Adı : Alaskan King Crab

Bilimsel Adı : Paralithodes camtschaticus

Ortalama Boyu : 22cm

Yaşadığı Derinlik : 0-50m

Bulunduğu Yerler : Kuzey Pasifik

Beslenme : Bulabilecekleri her şey!

Aile : Crabs

Tür : Lithodidae

Alaska Kral Yengeci, soğuk denizlerin ürünü olarak dünyanın en önemli krustase türlerinden biridir. Bilimsel adı Paralithodes camtschaticus olan bu tür, Alaska bölgesine özgüdür.
Alaska Kral Yengeci, özellikle büyük boyutu, yoğun eti ve benzersiz tadı ile bilinir. Yengecin geniş bir kabuğu vardır ve ağırlığı 6 kilograma kadar çıkabilir. Kabuğu kırmızı-turuncu veya mor renkte yanlarında çeşitli şekiller ve benekler bulunur. Yengecin altı bacağı vardır ve sağlam pençeleri vardır.
Bu yengecin avlanması oldukça zordur ve sadece deneyimli balıkçılar tarafından yapılmalıdır. Yakalanabilmesi için özel tuzaklar kullanılır. Yakalandıktan sonra önce dondurulur, ardından pişirilir ve tüm dünyada yüksek fiyatları nedeniyle bir delikli yengeç türü olarak bilinir.
Alaska Kral Yengeci, sağlık açısından oldukça faydalıdır. İçeriğindeki protein, omega-3 yağ asitleri, B vitamini ve minerallerle doludur. Kalp sağlığı, beyin fonksiyonları, kemikler ve kaslar için faydaları vardır.
Alaska Kral Yengeci, Türkiye'de olduğu gibi diğer ülkelerde de popülerdir. Japonlar tarafından sıkça tüketilir ve tayland, lübnan, malezya ve diğer birçok ülke tarafından da talep görür.
Sonuç olarak, Alaska Kral Yengeci bir delikli yengeç türüdür ve benzersiz tadı ve sağlık faydaları nedeniyle dünyanın her yerinde talep görür. Ancak avlanması zor olduğu için yüksek fiyatlarına neden olur. Eğer denemek isterseniz bu yengeci lezzetli yemekler yapmak için kullanabilirsiniz.