Blacksaddle Mercan Orfoz

Adı : Blacksaddle Mercan Orfoz

İngilizce Adı : Blacksaddle Coral Grouper

Bilimsel Adı : Juvenile

Ortalama Boyu : 1m

Yaşadığı Derinlik : 5-90m

Bulunduğu Yerler : Hint-Pasifik

Beslenme : Balık ve omurgasızlar

Aile : Groupers

Tür : Serranidae

Blacksaddle Coral Grouper, bilimsel olarak Plectropomus laevis olarak bilinen large mercan familyasından bir balık türüdür. Türkçede Blacksaddle Mercan veya Orfoz olarak da bilinir. Orfoz, Akdeniz'de ve Türkiye kıyılarında yetiştirilen popüler bir av balığıdır.
Blacksaddle Coral Grouper, berrak suların sınırlı alanlarında bulunabilen büyük bir balıktır. Genellikle 70 ila 90 cm boyunda ve 15 ila 25 kg ağırlığındadır. Vücutları çoğunlukla sarı veya beyaz renktedir, yukarıda siyah bir leke ve siyah bir bant bulunur. Diğer mercan balıklarından farklı olarak, sert mercanların izole edildiği derin su kayalıklarında bulunur.
Blacksaddle Coral Grouper, insanlar tarafından popüler bir yemek balığı olarak kabul edilir. Diyetleri genellikle yengeç, midye, karides ve diğer küçük balıklardan oluşur. Genellikle etleri beyaz etlidir ve lezzetli bir lezzete sahiptir.
Orfoz, Akdeniz'de genellikle kıyı sularında bulunur ve dallı mercanlar arasında saklanarak avlanır. Doğal yaşam alanlarından biri de Türkiye kıyılarıdır. Türkiye'de, özellikle Ege Bölgesi'nde, karides, yengeç ve kalamar gibi avcılık malzemeleri kullanarak avlanılır. Ancak, bu balık türü aşırı avlanma tehdidi altındadır ve dünya nüfusu önemli ölçüde azalmıştır.
Sonuç olarak, Blacksaddle Mercan Orfoz, çoğunlukla Akdeniz sularında bulunan bir av balığıdır. Büyük boyutları ve beyaz etleri nedeniyle popüler bir yemek balığıdır. Türkiye kıyılarındaki dallı mercanların arasında saklanarak avlanır ve aşırı avlanma tehdidi altındadır.