Ejderhanın nefesi

Adı : Ejderhanın nefesi

İngilizce Adı : Dragons Breath

Bilimsel Adı : Halymenia durvillei

Ortalama Boyu : 35cm

Yaşadığı Derinlik : ?

Bulunduğu Yerler : Hint-Pasifik

Beslenme : Plankton

Aile : Algae

Tür : Halymeniaceae

Halymenia durvillei (Dragons Breath), kırmızı ve mor renklerden oluşan yapraklı bir deniz yosunudur. Yüksek oranda protein, mineraller ve önemli bir diyet lifi kaynağıdır. Deniz mahsulleri için alternatif olarak da kullanılabilir.
Ejderhanın Nefesi olarak bilinen yosun, çoğunlukla yemeklerin süslemesi için kullanılır. Yaprakları inanılmaz şekilde güzel, şeffaf ve kabarcık dolu bir yapıya sahiptir. Bu özellikleri, onu daha önce hiç görmediğiniz gibi gösterir. Deniz kenarındaki koylarda rahatlıkla bulunabilen yosun, süslemesi yemeklerin yanı sıra, sulu ve ferahlatıcı bir lezzet de içerir.
Yosun, özellikle Asya mutfağı için vazgeçilmez bir malzemedir. Daha önce Japonya, Kore ve Çin gibi Asya ülkelerinin mutfağında sıkça kullanılmaktaydı. Son yıllarda ise Avrupa ülkelerinde de popülerliği artmıştır.
Dragons Breath ile hazırlanabilecek yemekler oldukça çeşitlidir. Sushilerin yanı sıra salatalar, deniz mahsulleri, noodlelar ve makarnalar ile lezzetli ve ilginç sunumlar yapılabilir.
Dragons Breath, kolay erişilebilir olması, farklı kullanım alanları ve sağlıklı olması nedeniyle son derece popüler bir deniz yosunudur. Eğer farklı, özgün ve sağlıklı lezzetler arıyorsanız, Ejderhanın Nefesi ile tanışmanızı kesinlikle tavsiye ederiz.