Trevally Scad

Adı : Trevally Scad

İngilizce Adı : Trevally Scad

Bilimsel Adı : Alepes vari

Ortalama Boyu : 50cm

Yaşadığı Derinlik : 1-60m

Bulunduğu Yerler : Hint-Batı Pasifik

Beslenme : Balık ve omurgasızlar

Aile : Jacks

Tür : Carangidae

Türkiye'de Akdeniz ve Ege denizlerinde yaygın olarak bulunan Trevally Scad (Alepes vari), ayamama, kabakulak, mavi sırtlı hamsi gibi daha birçok isimle de biliniyor. Yemişli ailesinden olan bu balık genellikle sürü halinde yaşar ve 20-30 cm boyutunda olabilir.
Trevally Scad'ın dış görünümü oldukça çarpıcıdır. Sırt kısmı, gümüş rengi ile mavi tonları arasında bir renk gradienti sergiler. Aynı zamanda vücudunun üst kısmında dikey çizgiler ve yanlarında küçük siyah lekeler bulunur. Gözlemlediğinizden daha büyük bir balık olabileceği için dikkatli olmalısınız.
Diğer yemeklik balıklara göre Trevally Scad eti çok hafif olmasıyla ayrılır. Bu özelliği nedeniyle yemek yapmanın pek çok yolu vardır. En basit yöntem, fileto haline getirerek kızartmak veya ızgara yapmak olabilir. Balığın hafif eti, çorba ve salatalara da lezzet katar.
Trevally Scad, çöp balıklar arasında değerlendirilmez. Bu balığın popülerliği, değerli özelliklerinden kaynaklanır. Geleneksel olarak Japon mutfak kültüründe sushi yapmak için kullanılmaktadır. Ayrıca bol miktarda Omega-3 yağ asidi içerir, bu da kalp ve damar sağlığı ile beyin fonksiyonlarına yardımcı olur.
Trevally Scad, balıkçı dostları tarafından kolayca avlanır ve sürdürülebilir bir kaynak olarak kabul edilir. Balıkçılar, uluslararası denizlerde avlanırken çevresel etkileri dikkate alarak bireysel avla daha fazla ilgilenirler. Bu şekilde Trevally Scad, özellikle Akdeniz ve Ege denizlerinde yenilebilir ve besleyici bir balık olarak bilinir.