Uskumru Tavuğu

Adı : Uskumru Tavuğu

İngilizce Adı : Mackerel Scad

Bilimsel Adı : Decapterus macarellus

Ortalama Boyu : 35cm

Yaşadığı Derinlik : 1-350m

Bulunduğu Yerler : çevresel

Beslenme : zooplankton

Aile : Jacks

Tür : Carangidae

Mackerel Scad, bilimsel adıyla Decapterus macarellus, tropikal sularda yaşayan bir balık türüdür. Uskumru Tavuğu olarak da bilinir.
Vücutları 20-30 cm uzunluğunda ve lezzetli etleriyle bilinirler. Sırt kısmı mavi-yeşil renkte ve yan tarafı gümüş renkte parlaktır.
Mackerel Scad, dünya genelinde bol miktarda avlanmaktadır. Özellikle Asya ülkelerinde çokça tüketilmekte ve balık endüstrisi için önemli bir kaynak teşkil etmektedir.
Bu balıklar, genellikle büyük sürüler halinde görülürler ve yem olarak plankton, küçük balıklar ve kabuklu deniz hayvanları gibi diğer deniz organizmalarını tüketirler.
Uskumru Tavuğu, genellikle taze olarak tüketilir, ama aynı zamanda kızartma veya ızgara yapılarak da servis edilebilir. Balıkçılık endüstrisi ve yemek kültürü açısından önemli olan Mackerel Scad, besleyici özellikleri ve lezzeti sebebiyle popüler bir balık türüdür.