Yassı Başlı Kefal

Adı : Yassı Başlı Kefal

İngilizce Adı : Flathead Grey Mullet

Bilimsel Adı : Mugil cephalus

Ortalama Boyu : 50cm

Yaşadığı Derinlik : 0-120m

Bulunduğu Yerler : çevresel

Beslenme : Zooplankton ve algler

Aile : Mullets

Tür : Mugilidae

Yassı Başlı Kefal (Mugil cephalus), aynı zamanda Flathead Grey Mullet olarak da bilinir, dünya genelinde yaygın olarak bulunan bir balık türüdür. Milattan önceki dönemlerde bile insanların besin kaynağı olarak kullandığı bilinmektedir.
Morfolojik özellikleri nedeniyle, yassı başlı kefal kolaylıkla tanınabilir. Rayları yedi tane olan bir sırt yüzgeci ve anal yüzgeci vardır. Gri-kahverengi tonlarındaki pulları ve parlak gümüş rengi yanları, geniş kuyruk yapısı ile karakterizedir.
Yassı Başlı Kefal, genellikle tatlısuda ve deniz suyundaki sulak alanlarda bulunur. Diğer balıklarla birlikte yaşamayı tercih ederler ve özellikle dip kısımlarında yaşarlar. Bu balıklar ortalama olarak 30-40 cm uzunluğa ulaşır ve 1 kg'a kadar ağırlığa sahiptirler.
Beslenme şekilleri ana olarak yosun, su bitkileri, kombu, kırmızı algler, bazı mikroplanktonlar, küçük kabuklular gibi deniz canlılarıdır.
Yassı Başlı Kefal, ekonomik açıdan önemli bir balık türüdür ve yemek pişirmek için popüler bir seçimdir. Yassı Başlı Kefal'ın fileto, tava veya ızgara şeklinde pişirilen eti, lezzetli ve besleyici bir yiyecektir.
Sonuç olarak, yassı başlı kefal türü, dünya genelinde yaygın olan bir balık türüdür. Kendine özgü morfolojik özellikleri ve lezzetli eti ile bilinir. Su yaşamı, yosun ve su bitkileri ile beslenir. Ekonomik açıdan da önemli bir balık türüdür.