tavus kuşu tabanı

Adı : tavus kuşu tabanı

İngilizce Adı : Peacock Sole

Bilimsel Adı : Pardachirus pavoninus

Ortalama Boyu : 22cm

Yaşadığı Derinlik : 3-40cm

Bulunduğu Yerler : Hint-Batı Pasifik

Beslenme : Balık, omurgasızlar ve solucanlar

Aile : Soles

Tür : Soleidae

Peacock Sole olarak da bilinen Tavus Kuşu Tabanı, Pardachirus pavoninus isimli balık türüne aittir. Hint Okyanusu ve Pasifik Okyanusu'nda bulunabilen bu balık, özellikle Hindistan, Tayland ve Endonezya'da yaygın olarak tüketilmektedir.
Tavus Kuşu Tabanı, yaklaşık 25-30 cm uzunlukta bir balıktır ve deniz tabanında yaşar. Genellikle sığ sularda bulunur ve kumlu ya da çamurlu zeminde yaşar. Tavus Kuşu Tabanı, ismini renkli pullarından almıştır. Bu pulların üzerindeki yeşil, mavi ve sarı lekeler bir tavus kuşunun tüylerini andırır. Bu renkler, tabanın kendini kamuflaj yapabilmesi için doğal bir savunma mekanizmasıdır.
Tavus Kuşu Tabanı'nın eti oldukça lezzetlidir ve düşük yağ oranına sahiptir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme programı ve diyet için ideal bir balıktır. Aynı zamanda, bol miktarda omega-3 yağ asitleri içerdiği için kalp hastalığı riskini azaltır.
Tavus Kuşu Tabanı, genellikle kızartılarak veya ızgaralanarak tüketilir. Ayrıca, çorbalarda ve yemeklerde de kullanılabilir.
Sonuç olarak, Peacock Sole ya da Tavus Kuşu Tabanı, lezzetli ve sağlıklı bir balık türüdür. Renkli pulları ve güzel görüntüsüyle de dikkat çeker. Özellikle Asya mutfağı için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır.