yumurtalı deniz böreği

Adı : yumurtalı deniz böreği

İngilizce Adı : Egg Cowrie

Bilimsel Adı : Ovula ovum

Ortalama Boyu : 7.5cm

Yaşadığı Derinlik : 1-20m

Bulunduğu Yerler : Hint-Pasifik

Beslenme : Algler, süngerler, solucanlar, yumuşakçalar ve küçük balıklar.

Aile : Sea Snails

Tür : Ovulidae

Egg Cowrie, Türk mutfağının en lezzetli deniz ürünleri arasında yer alan bir yemektir. Türkiye'nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde sıklıkla tüketilen bu yemek, deniz kabuklu bir yiyecek olan Ovula ovum adlı midye türünden yapılır.
Yumurtalı deniz böreği olarak da bilinen Egg Cowrie, midyelerin içlerinin temizlenerek hazırlanması ile başlar. Daha sonra soğan, sarımsak, domates ve baharatlar gibi malzemeler eklenerek özel bir karışım yapılır. Bu karışım, midyelerin içine doldurulur ve genellikle bir fırın kabına yerleştirilir.
Egg Cowrie'nin en önemli özelliği, içindeki yumurta ile pişirilmesidir. Bu nedenle, yemek çok yumuşak ve lezzetli olur. Ayrıca, midyelerin deniz suyundan aldığı tuzlu tat, yemeğe özgün bir lezzet katmaktadır.
Egg Cowrie, genellikle Akdeniz ve Ege bölgesinde sıcak olarak servis edilir. Yanına çeşitli salatalar, zeytinyağlılar veya turşular eşlik edebilir. Ayrıca, limon sıkarak yemeğin tadını daha da artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, Egg Cowrie Türk mutfağının en özel deniz ürünleri arasında yer alan bir lezzetidir. Yumurtalı ve bol baharatlı yapısı ile yemeği oldukça lezzetli ve doyurucu hale getirir. Eğer lezzetli ve sağlıklı bir deniz ürünü arıyorsanız, Egg Cowrie doğru bir tercih olacaktır.