Kekik

Adı : Kekik

İngilizce Adı : Oregano

Bilimsel Adı : Origanum vulgare 'Aureum'

Tipi : Bitki, Çok Yıllık

Çiçek Rengi : Beyaz

Özellikleri : Kelebekleri Çeker, Kesme Çiçekler İçin İyi, Kurutulmuş Çiçekler İçin İyi, Kokulu Çiçekler, Kuraklığa Dayanıklı, Kaplar İçin Uygun

Oregano, kekik olarak da bilinir. Baharat olarak kullanılan oregano, aynı zamanda bir bitki türüdür. Origanum vulgare 'Aureum' ise çok sık kullanılmayan ama oldukça güzel bir türüdür.
Oregano, özellikle İtalyan mutfağında sıklıkla kullanılan bir baharattır. Pizzaların, makarnaların ve salataların vazgeçilmez baharatıdır. Yunan mutfağından İtalyan mutfağına kadar birçok kültürde kullanılmaktadır. Ayrıca sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır.
Origanum vulgare 'Aureum' ise oldukça ilginç bir bitki türüdür. Adından da anlaşılacağı gibi, altın renkli yaprakları olan bir türdür. Yaprakları oldukça ince ve keskin uçludur. Çiçekleri pembe-mor renklerinde olup, yaz aylarında görülmektedir.
Origanum vulgare 'Aureum', genellikle süs bitkisi olarak yetiştirilir. Çok fazla bilinmese de, yemeklerde kullanılabilmektedir. Oregano gibi baharat olarak kullanılabilir ve yemeklere lezzet katabilir. Ancak, normal oregano kadar güçlü bir tadı yoktur.
Ayrıca, Origanum vulgare 'Aureum'un sağlık açısından da faydaları bulunmaktadır. Antioksidan özellikleri sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşır ve kanser riskini azaltır. Ayrıca, stres ve kaygı gibi psikolojik problemlere de iyi gelmektedir.
Sonuç olarak, oregano (kekik) ve Origanum vulgare 'Aureum', sağlık açısından faydaları olan ve lezzetli baharatlarla birlikte yemeklere tat ve aroma katmak için kullanılabilecek bitki türleridir.