Sümbül Fasulyesi

Adı : Sümbül Fasulyesi

İngilizce Adı : Hyacinth Bean

Bilimsel Adı : Lablab purpureus

Tipi : Çok yıllık, Asma

Çiçek Rengi : Pembe

Özellikleri : Kokulu Çiçekler, Kuraklığa Dayanıklı, Saksılar İçin Uygun

Hyacinth bean, Türkçesiyle Sümbül Fasulyesi (Lablab purpureus), tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. Sıcak ve nemli iklimleri tercih eder ve genellikle bahçe bitkisi olarak yetiştirilir. Pembe, mor veya beyaz çiçekleri ve keyifli bir kokusu vardır.
Bu bitkinin tohumu çeşitli yemeklerde kullanılır. Tohumlarının şekli ve boyutu farklılık gösterir ve bazen fasulye ya da bezelye gibi görünebilirler. Bazı kültürlerde çiğ olarak tüketilirken, diğerlerinde haşlanarak yemeklerde kullanılır. Doğru şekilde hazırlandıklarında oldukça besleyici olabilirler.
Sümbül fasulyesi, tıbbi özellikleriyle de bilinir. Yapılan bazı çalışmalarda, düşük tansiyonu ve yüksek kan şekeri seviyelerini düşürmek için kullanılabileceği belirtilmiştir. Ayrıca antioksidanlar bakımından da zengindirler ve hatta kanser hücrelerinin büyümesini durdurabilecek özelliklere sahip olabileceği düşünülmektedir.
Bu bitki aynı zamanda organik tarım için de uygun bir seçenektir. Sıcak ve nemli iklimlere ihtiyaç duymalarına rağmen, sağlıklı bir bitki iyi drene edilmiş topraklarda yetiştirilir. Bitkinin iyi bir şekilde bakımı yapıldığında, yüksek verim ve kaliteli hasat elde edilebilir.
Sonuç olarak, Sümbül Fasulyesi (Lablab purpureus) oldukça besleyici ve birçok yönden faydalı bir bitki türüdür. Yemekleri lezzetlendirmek için kullanabileceğiniz gibi, sağlık yararlarından da faydalanabilirsiniz. Ayrıca organik tarım için de uygun bir seçenektir.