Tatlı fesleğen

Adı : Tatlı fesleğen

İngilizce Adı : Sweet Basil

Bilimsel Adı : Ocimum basilicum

Tipi : Yıllık, Bitki, Ev Bitkisi

Çiçek Rengi : Mor, Beyaz

Özellikleri :

Tatlı fesleğen (Ocimum basilicum), ballıbabagiller familyasının bir üyesi olan köklü bir bitkidir. Asıl olarak Güneydoğu Asya ve Doğu Afrika'daki sıcak bölgelerde yetişir, ancak artık dünya genelinde yetişen bir bitkidir. Türkçede tatlı fesleğen olarak bilinir ve ülkemizde de yaygın olarak kullanılır.
Tatlı fesleğen, yeşil yaprakları ve mor, beyaz veya pembe renkli çiçekleri olan bir bitkidir. Yaprakları ince, oval şekilli ve yapışkan bir yapıdadır. Kokusu keskin, taze ve baharatlıdır. Tatlı fesleğen, ana yemekler, salatalar, baharatlı soslarda, makarna soslarında, çorbalarda, pizza ve baharatlı et yemeklerinde kullanılır. Ayrıca, likörlerin ve kozmetik ürünlerin yapımında da kullanılır.
Tatlı fesleğen, insan sağlığına birçok fayda sağlar. Antioksidan özellikleri nedeniyle, vücudu serbest radikallerden korur ve hücresel yaşlanmayı önler. Ayrıca, kan şekerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp sağlığını korur. Tatlı fesleğen, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlarla savaşır. Anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle, romatizma gibi iltihaplı hastalıkların tedavisinde de kullanılır.
Tatlı fesleğen, yetiştirmesi kolay bir bitkidir. Genellikle tohumlarla yetiştirilir ve ılık iklimlerde sırayla ekilirler. Tohumlar yaklaşık 1 cm derinliğe ekilir ve filizlenmeleri için yaklaşık 1 hafta süreyle nemli tutulurlar. Bitkiler yaklaşık 40-60 cm boyuna ulaştığında hasat edilebilirler.
Sonuç olarak, tatlı fesleğen hem lezzeti hem de sağlık faydaları nedeniyle çok yönlü bir bitkidir. Yemeklerinizde kullanmak için evde yetiştirebilir veya marketlerde kolayca bulabilirsiniz.