Şeker Hastalarının Dikkat Etmesi Gereken Besinler

Adı : Şeker Hastalarının Dikkat Etmesi Gereken Besinler

Şeker hastalığı günümüzde oldukça yaygın bir hastalık. Bu hastalık, kan şekerinin yüksek olduğu zamanlar için kullanılan bir terimdir. Şeker hastalığı, vücudun insülin hormonunu üretmediği ya da yeterince kullanamadığı anlamına gelir. Bu durumda, kişi tarafından tüketilen gıdaların seçimi daha da önemli hale gelir. Çünkü yanlış seçimler, kan şekerinin daha da yükselmesine ve sağlık sorunlarının artmasına neden olabilir.
Şeker hastaları, kan şekerleri yüksek olduğu zaman, özellikle karbonhidratlardan kaçınmalıdır. Bu nedenle, beyaz ekmek, beyaz pirinç, şekerli yiyecekler ve içecekler gibi işlenmiş gıdaları tüketmekten kaçınmalıdırlar. Bunun yerine, lif içerikli, kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Ancak, komplike karbonhidratların miktarı da şeker hastaları için önemlidir. Yani çok fazla tüketirlerse, yine de kan şekerlerinin yükselmesine neden olabilirler. Bu yüzden, şeker hastaları besinleri tüketirken dikkatli olmalıdırlar.
Şeker hastaları, lif içeriği yüksek olan kuru baklagilleri ve yulaf gibi tahılları tüketebilirler. Bu yiyecekler, yavaş bir sindirim süreci sağlar ve kan şekerinin daha istikrarlı bir şekilde yükselmesini engeller. Ancak, beyaz pirinç ve beyaz ekmek gibi işlenmiş tahıllar yerine, kahverengi pirinç ve tam buğday ekmeği tercih etmek daha uygundur. Bu ürünler, daha fazla lif, vitamin ve mineral içerirler.
Ayrıca, şeker hastalarının tükettiği proteinler de önemlidir. Kırmızı et yerine, beyaz et, balık ve soya ürünleri gibi düşük yağlı proteinler daha iyi bir seçim olabilir. Ayrıca, düşük yağlı süt ürünleri, yoğurt ve peynir gibi besinler, şeker hastaları için tercih edildiğinde sağlıklı seçeneklerdir.
Şeker hastaları, tükettikleri yağ miktarını da kontrol etmelidirler. Doymuş ve trans yağlar, sağlıksız olarak kabul edilirken; mono ve poli doymamış yağlar sağlıklı olarak kabul edilirler. Bu nedenle, ceviz, badem, avokado ve zeytinyağı gibi yüksek poli doymamış yağ ürünleri tüketilmesi önerilir.
Sonuç olarak, şeker hastaları bağırsak florasına faydalı olan probiyotikler, sebzeler ve meyveler gibi sağlıklı yiyecekleri seçerken dikkatli olmalıdırlar. Ancak, özellikle tuz, şeker ve yağ oranı yüksek olan işlenmiş gıdaların tüketiminden kaçınmalıdırlar. Bu yöntemler izlendiğinde, kan şekerinin yükselmesine engel olmak daha kolay hale gelir.