Doğal Yaşamda Kendi Ketçap, Mayonez, Fırın Aroması Yapma Rehberi

Adı : Doğal Yaşamda Kendi Ketçap, Mayonez, Fırın Aroması Yapma Rehberi

Doğal yaşamın bir parçası olarak ev yapımı ürünler kullanımı son yıllarda artış göstermektedir. Hazır ürünlerin içeriği hakkında bilgi sahibi olma isteği tüketicileri ev yapımı alternatifler aramaya yönlendirmektedir. Bu yazıda kendimize özel ketçap, mayonez ve fırın aroması yapma rehberleri paylaşacağız.
Ketçap yapımı:
Ketçap zahmetli bir süreç gibi görünse de, aslında oldukça basit ve keyifli bir uğraştır. Gerekli malzemeler; 1 kg domates, 1 adet kuru soğan, 3 adet sarımsak, 1/2 su bardağı elma sirkesi, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber. Domatesleri minik minik doğrayıp, üzerine kuru soğanı ve sarımsağı ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve kaynatın. 1 saat kaynadıktan sonra blender yardımıyla püre haline getirin. Bu karışımı tekrar kaynatın ve kıvamı istediğiniz gibi ayarlayın. Kabarık bir kapta oda sıcaklığında soğuduktan sonra cam kavanoza aktarın ve dolapta saklamaya başlayabilirsiniz.
Mayonez yapımı:
Mayonez yapımı biraz daha zorlu bir süreç gibi görünebilir ama sonuçta sağlıklı bir mayonez elde etmek mümkün. Gerekli malzemeler; 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 çay kaşığı bal, 1 çay kaşığı sirke, 1 su bardağı sızma zeytinyağı. Yumurta sarısı, tuz ve hardalı boş bir kaseye ekleyerek karıştırın. Sirke, bal ve dığer malzemeleri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra sızma zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak mayonezi hazırlayın.
Fırın Aroması yapımı:
Evde fırın aroması yapmak da oldukça eğlenceli bir aktivite ve en azından evinizdeki kimyasalları azaltabilirsiniz. Gerekli malzemeler; birkaç buçuk bardak su, bir çay bardağı 80 derecelik alkol, vanilya ekstraktı, limon suyu, nane yaprakları. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve bu karışımı fırının üstünde bir kabın içinde kaynatın. 10 dakika sonra fırını kapatın ve 1 saat boyunca kapıyı açmadan aromanın etkisini oluşturmasını bekleyin. Bu karışımı kavanozda saklayarak farklı zamanlarda kullanabilirsiniz.
Kendinize özel ketçap, mayonez ve fırın aroması yaparak hem sağlıklı tercihler yapabilirsiniz hem de ev yapımı keyfini yaşayabilirsiniz. Ayrıca bu ürünlere dışarıda para ödemek yerine evinizde kendiniz yaparak tasarruf da sağlayabilirsiniz. Bu tarifler sadece başlangıç için, kendi zevkinize uygun malzemeler ekleyerek kendi özgün tariflerinizi oluşturabilirsiniz.