Pideci

Pideci Mesleği Hakkında
Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu lezzeti insanlarla buluşturan kişiler ise pidecilerdir. Pideci mesleği, Türkiye'de oldukça yaygın ve popüler bir iş kolu olarak yerini almıştır.
Pideci mesleği, sadece pide yapmakla sınırlı değildir. Pidelerin yanı sıra, simit, poğaça, börek gibi hamur işleri de yapılmaktadır. Bu nedenle pideci mesleği oldukça zahmetli bir iştir. Sabahın erken saatlerinde hamurun yoğrulması ile başlayan süreç, akşam saatlerinde servis edilecek olan ürünlerin hazırlanması ile sonlanır. Yoğun bir tempoda çalışan pideciler, hijyen ve kaliteli malzemeler kullanarak lezzetli pideler yaparlar.
Pideci mesleği, emek ve sabır isteyen bir iştir. Ancak, keyifli bir meslektir. Pide yaparken müşterilerin mutlu yüzlerini görmek, yapılan ürünlerin beğenilmesi, pidecileri mutlu eder. İşlerini severek yapan pideciler, en iyi pideyi yapmak için sürekli deneme yanılma yöntemini kullanırlar.
Pideci mesleği, geleneksel bir Türk mesleğidir. Özellikle İstanbul ve İzmir gibi büyük şehirlerde, pidecilerin cafe tarzı işletmeleri de yaygınlaşmaktadır. Bu sayede, pideci mesleği yeni iş fırsatları yaratabilir.