Buchanania lanceolata

Adı : Buchanania lanceolata

Buchanania lanceolata, Anacardiaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Hindistan, Sri Lanka, Malezya ve Endonezya gibi Asya ülkelerinde yetişir. Türkçede chironji veya chiraunji olarak da bilinir.
Buchanania lanceolata genellikle 15-20 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir ve 1,5-2 cm uzunluğunda, küçük, oval yaprakları vardır. Bitki genellikle ilkbaharda ve yaz aylarında açan küçük beyaz çiçekleri ile dikkat çeker.
Chironji, geleneksel Hint mutfağında kullanılan önemli bir baharattır. Küçük, kremsi, tatlı ve yağlı tohumları, özellikle tatlılar ve tuzlu kurabiyelerde sıkça kullanılır. Ayrıca, bu tohumlar, şerbetler, likörler ve tatlılar için lezzet katan bir karışım olan garam masala baharat karışımında da kullanılır.
Buchanania lanceolata aynı zamanda kozmetik ürünlerinde de kullanılır. Tohumlarının yağ içeriği, antioksidan ve anti-aging özellikleri ile cilt sağlığına faydalıdır.
Genel olarak Buchanania lanceolata'nın hem gıda hem de kozmetik endüstrisinde kullanımı yaygındır. Ancak bitkinin doğal habitatı endişe verici derecede azalmış olduğundan, koruma ve sürdürülebilir topluluk geliştirme çabalarına ihtiyaç duyulmaktadır.