Bunched Arrowhead

Adı : Bunched Arrowhead

Bunched Arrowhead, Türkçe'de sarma çiğdeme olarak da bilinen kök sebze türlerinden biridir. Aslında, bu bitkinin yaprakları da yenilebilir ancak en fazla kullanım alanı kök kısımlarıdır.
Sarı renkteki kökleri, uzun ve ince bir yapıya sahiptir. Tat olarak, hafif tatlı ve acımsı bir lezzeti vardır. Genellikle, salataların yanında sos olarak kullanılır. Ancak, aynı zamanda yemeklerde de kullanımı oldukça yaygındır. Sarma çiğdem, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir sebzedir. Özellikle, C vitamini açısından oldukça zengin olan bu sebze, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklardan korur.
Sarma çiğdem, Avrupa, Asya ve Amerika'da yetişen bir bitkidir. Türkiye'de de oldukça yaygın bir şekilde yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Yapışkan özelliği sayesinde, özellikle köfte ve sarma yapımında doğal bir bağlayıcı olarak kullanılır.
Bunched Arrowhead, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir sebzedir. Sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Yemeklerin yanı sıra, salataların sosu olarak da kullanımı oldukça yaygındır. Türk mutfağında da sıkça kullanılan bu sebze, farklı tatlar denemek isteyenler için ideal bir seçenektir.