Guatteria microcarpa

Adı : Guatteria microcarpa

Guatteria microcarpa, doğal olarak Güney Amerika'nın Amazon yağmur ormanlarında bulunan tropikal bir ağaç türüdür. Genellikle canelo veya canelón olarak da adlandırılır.
Canelo, 10-20 metreye kadar büyüyen hızlı büyüyen bir ağaçtır. Yaprakları ova şeklindedir ve sarı renkte açan çiçekleri vardır. Aynı zamanda yemek yapımında kullanılan meyveleri de bulunmaktadır.
Güney Amerika'da yerliler, canelo ağacının kabuğunu ilaç, bal ve doku onarımında kullanırlar. Ayrıca ağacın özü, müshil etkisi nedeniyle bağırsak sorunlarının tedavisinde de kullanılır.
Canelo ayrıca gıda endüstrisinde kullanılır. Kokulu odununun yanı sıra kabuğu da baharat olarak kullanılır. Özellikle Güney Amerikan mutfağında, et yemekleri, çorba ve sosların lezzetlendirilmesinde kullanılır.
Ayrıca, canelo ağacının birçok yararlı bileşeni vardır. Örneğin, antioksidanlar, anti-enflamatuarlar ve antitümör bileşenleri içerir. Bu nedenle, modern tıpta ilaçların imalatında kullanılır.
Sonuç olarak, Guatteria microcarpa yani canelo, eşsiz kokusu, lezzetli kabuğu ve birçok yararlı bileşeni ile sadece lezzet ve koku vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir ağaç türüdür.