Mangifera superba

Adı : Mangifera superba

Mangifera superba, Mango ailesine ait olan bir türdür. Türkçede bilinen adıyla Süper Mango veya Dev Mango olarak da bilinir. Neredeyse tüm Güneydoğu Asya ülkelerinde yetişen Mangifera superba, tropikal iklimde yetişen bir meyve ağacıdır.
Mangifera superba ağaçları oldukça büyük ve yuvarlak bir taç yapısına sahiptir. Genellikle 30 metreye kadar büyüyebilirler ve geniş bir yaprak dökücü ağaçtır. Yaprakları koyu yeşil ve parlak, yaprakların alt yüzü ise kiremit rengidir.
Meyveleri kulpsuz veya kısa kulp ile iki adet asimetrik çukurda asılır. Meyveler kabuklu ve iri olduğu için etli kısımların çıkarılması oldukça zahmetlidir. Ancak tadı oldukça lezzetlidir ve çekirdeklerinin örtüleri yenilebilir.
Mangifera superba sulu, tatlı ve aromatik bir meyve olarak bilinir. İçinde bol miktarda vitamin ve mineral bulunur. Ayrıca lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemini de destekler.
Süper Mango, birçok yerde ticari amaçla yetiştirilir ve pazarlanır. Hem taze meyve hem de meyve suyu olarak tüketilebilir. Ayrıca marmelat, konserves ve dondurma yapımında da kullanılır.
Mangifera superba, genellikle Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. Özellikle Tayland, Vietnam ve Endonezya mutfağında sıkça kullanılmaktadır. Salatalara, soslara, deniz ürünlerine ve et yemeklerine tatlandırıcı olarak kullanılır.
Süper Mango, sıcak, nemli iklimlerde yetiştiği için tropikal ülkelerde bulunur. Türkiye'de bulunma ihtimali oldukça düşüktür. Ancak leziz tadı ve sağlık faydaları nedeniyle, Mangifera superba diğer ülkelerde oldukça popüler bir meyve türüdür.