Nutmeg Tree (Myristica fasciculata) 

Adı : Nutmeg Tree (Myristica fasciculata) 

Nutmeg Tree (Myristica fasciculata), tropikal bölgelerde yetişen bir ağaç türüdür. Özellikle Endonezya, Sri Lanka, Malezya ve Grenada gibi ülkelerde yaygın olarak bulunur.
Nutmeg ağacı, 12-16 metre boyunda olabilen, yuvarlak, dallı ve yoğun bir şekilde yaprak döken bir ağaçtır. Ağacın yaprakları 10-20 cm uzunluğunda, düzgün kenarlı ve parlak yeşil renklidir. Çiçekleri beyaz ve kokuludur ve ağaç, hem erkek hem de dişi çiçeklere sahiptir.
Ancak nutmeg ağacı, asıl olarak meyvesi için yetiştirilir. Meyve, yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda, sarımsı veya kırmızımsı bir tondadır. Meyvenin içinde ise küçük bir tohum bulunur ve bu tohumun üzerinde ince bir karanfil gibi kabuk vardır. İşte bu tohum, baharat olarak kullanılan nutmeg baharatının kaynağıdır.
Nutmeg baharatı, yemeklerde lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca çeşitli ilaç ve terapötik amaçlar için de kullanılmaktadır. İnsan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. Örneğin, anti-enflamatuar özellikleri sayesinde ağrı ve şişkinliği gidermeye yardımcı olur. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir ve cilt sağlığına da elverişlidir.
Son olarak, nutmeg ağacının tarihi eski çağlara kadar uzanır. Romalılar ve Yunanlılar, nutmeg baharatının kıymetini biliyorlardı ve yüksek bir değer taşıyordu. Günümüzde ise hala önemli bir baharat olarak kullanımını sürdürmektedir.