Nutmeg Tree (Myristica simulans) 

Adı : Nutmeg Tree (Myristica simulans) 

Nutmeg Tree (Myristica simulans), Türkiye'de yetiştirilmeyen tropikal bir ağaç türüdür. Genellikle Endonezya, Malezya, Sri Lanka ve Karayip adalarında bulunur. Ancak baharat olarak kullanımı dünya genelinde yaygındır.
Nutmeg Tree, yılda iki kez meyve veren bir ağaçtır. Meyvelerin içinde bulunan tohumları, baharat olarak kullanılır. Tohumlar, taze haldeyken baharat olarak kullanılamaz. Bu nedenle, hasat edildikten sonra kurutulur ve kabukları çıkarılır. Tohumun içindeki turuncu-kahverengi renkli kısım, baharat olarak çıkarılır ve rendelenir. Bu baharat, tatlı tariflerde, kahvelerde, baharatlı yiyeceklerde, likörlerde ve diğer birçok lezzetli yemeklerde kullanılabilir.
Nutmeg ağacının yaprakları ve sapları da aromatik özellikleri nedeniyle kullanılır. Yaprakları genellikle balık yemeklerinde, et yemeklerinde, çorbalarda ve diğer yiyeceklerde kullanılır. Sapları ise, sabun, koku giderici, parfüm ve diğer kozmetik ürünlerinde kullanılır.
Birçok kültürde Nutmeg Tree, tıbbi amaçlar için de kullanılmıştır. Ağacın yaprakları, kabuğu ve meyvesi, birçok rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılan doğal bir ilaç olarak kullanılır. Nutmeg ağacı, antiseptik, anti-inflamatuar, ağrı kesici ve uyarıcı özellikleri nedeniyle kullanılabilir.
Sonuç olarak, Nutmeg Tree, dünya genelinde popüler olan faydalı bir baharat ağacıdır. Lezzetli yemeklere ve tatlılara aroma katmak için kullanılabilir. Ayrıca, tıbbi amaçlar için de kullanılabilir. Ancak ülkemizde yetişmiyor olması nedeniyle, baharat olarak satın alınabilir.