Nutmeg Tree (Myristica tamrauensis) 

Adı : Nutmeg Tree (Myristica tamrauensis) 

Nutmeg ağacı veya bilimsel adıyla Myristica tamrauensis, balzamik bir baharat olan nutmeg çekirdeğinin kaynağıdır. Bu ağaç, Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgesinde yetişen ve 20 metreye kadar büyüyebilen bir ağaç türüdür.
Nutmeg ağacı, parlak yeşil yaprakları ve küçük, sarımsı yeşil renkte çiçekleri ile tanınır. Meyvesi bir küre şeklindedir ve olgunlaştıkça turuncu renk alır. İçinde bir nutmeg çekirdeği ve kırmızı bir kaplaması vardır. Nutmeg çekirdeği baharat olarak kullanılırken, kaplaması da mace (Javanica) olarak adlandırılan başka bir baharat olarak kullanılmaktadır.
Bu ağacın çekirdekleri, hafif tatlı, baharatlı ve aynı zamanda güçlü bir aroma ile bilinir. Genellikle toz halinde kullanılan nutmeg, dünya genelinde birçok lezzetli yemek için baharat olarak kullanılmaktadır. Ayrıca kozmetik ürünlerde ve ilaçlarda da kullanılır.
Nutmeg ağacı, toprak bakımından zengin, nemli topraklarda ve sıcak, yağışlı iklim koşullarında iyi gelişir. Bal arıları için de yararlıdır. Endonezya, Sri Lanka ve Grenada, dünya nutmeg üretiminin büyük bir bölümünü sağlamaktadır.
Sonuç olarak, nutmeg ağacı, baharatlı aroma ve lezzeti ile dünya çapında popülerlik kazanmıştır. Çeşitli yemeklerde, kozmetik ürünlerde ve ilaçlarda kullanılan bu ağaç, tropik bölgelerde yetişen ve insanlar tarafından çok önemli bir tarımsal ürün olarak görülmektedir.