Pepper Vine (Piper hylebates) 

Adı : Pepper Vine (Piper hylebates) 

Pepper Vine, tropikal bölgeye özgü bir bitki türüdür. Bilimsel adı Piper hylebates olan bu bitki, ailesindeki diğer biber bitkileri gibi baharat olarak kullanılmaktadır. Türkiye'de özellikle baharat çeşitleri arasında yer alır ve ülkemizde de yetiştirilmektedir.
Pepper Vine, iki yıllık bir bitkidir ve dişi ve erkek bitki olarak iki türü vardır. Yaprakları kalp şeklindedir ve yeşil renklidir. Çiçekleri de yeşilimsi renkte olup, küçük bir spike şeklinde çıkıntılıdır. Bitkinin meyvesi küçük, yuvarlak ve yeşilimsi renktedir.
Pepper Vine, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Özellikle antioksidan özellikleri sayesinde kanser, kalp hastalıkları ve diyabet gibi çeşitli hastalıkların önlenmesinde etkilidir. Ayrıca, sindirim sorunlarına iyi geldiği ve ağrı kesici özellikleri olduğu bilinmektedir.
Pepper Vine, baharat olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle Acıbiber gibi diğer baharatlarla birlikte yemeklere tat katmak için kullanılır. Ayrıca, yapılan araştırmalar baharatın ağızda oluşan bakterileri de öldürdüğünü göstermektedir.
Sonuç olarak, Pepper Vine Türkiye'de de yetiştirilen ve kullanılan bir baharat bitkisi olup, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Baharat olarak kullanımının yanı sıra, tıbbi amaçlı da kullanım alanı geniştir.