Kelp Grouper

Kelp Grouper, Büyük Okyanus ve Hint Okyanusu'nda yaşayan, lezzetli ve ticari değeri yüksek bir balık türüdür. Latince adı Epinephelus moara olan bu balık, aile grubu Serranidae'ye aittir ve 1,5 metreye kadar büyüyebilir.
Kelp Grouper, genellikle kayalık ve resif alanlarda, derinlikleri 30 metreye kadar olan sularda yaşar. İyi yüzerler ve iyi gizlenirler, bu nedenle avlanmaları oldukça zordur. Ayrıca, diğer grupların yapacağı gibi avlanmak yerine, avlarını bekleyerek avlanırlar.
Bu balık türü, zengin hindistan cevizi ve tehine yağı aroması nedeniyle özellikle Pasifik mutfağında popülerdir. Aynı zamanda, Latin Amerika'da da birçok restoranda özel yemeklerde kullanılmaktadır.
Kelp Grouper, ticari balıkçılıkta yaygın olarak avlanır ve bu nedenle bazı bölgelerde aşırı avlanma sonucu popülasyonları tehlike altındadır. Bazı ülkeler, avlanma sezonlarını ve boy sınırlarını düzenleyerek balıkçılığı kontrol altına alır. Bunun yanı sıra balık çiftliklerinde de yetiştirilmektedir.
Sonuç olarak, Kelp Grouper lezzetli bir balık türüdür ve ticari değeri yüksektir. Ancak doğal yaşam alanlarının korunması ve kontrolsüz avlanmanın önlenmesi için koruma önlemlerinin alınması gereklidir.