Olive Grouper (Zeytin Çipura) Akdeniz ve Ege Denizi'nin sıcak sularında yaşayan bir balık türüdür. Vücutları oval, hafifçe sıkıştırılmış ve kuyruk kısmında geniştir. Yaklaşık olarak 60 cm kadar büyüyebilirler fakat çoğunlukla 40-45 cm arasında olurlar. Dişileri erkeklere göre daha büyüktür.
Bu balık türü renk olarak genel olarak gri-kahverengi arasındadır ve üzerinde siyah lekeleri olabilir. İlk bakışta benzer türler ile karıştırılabilir ama daha dikkatli bakıldığında, Olive Grouper'ın yanık portakal rengi boyun bölgesinin alt tarafında yer alan belirgin bir yamalı desenleri vardır.
Olive Grouper'ın yaşam alanları kayalık ve kumlu deniz tabanlarıdır. Sığ suları tercih ederler ve genellikle 10-50 metre arasındaki derinliklerde görülürler. Yengeç, midye, istiridye gibi deniz ürünleri ile beslenirler. Ayrıca, yavru balıklar alglerle de beslenirler.
Olive Grouper türleri bazen insanlar tarafından da avlanır. Avlanma ile azalmış olsa da, halen nesillerinin tehlike altında olduğu düşünülmektedir. Bu balık türü aynı zamanda balıkçılık endüstrisinde de kullanılır ve yoğun bir şekilde yetiştirilmektedir.
Sonuç olarak, Olive Grouper görsel olarak çekici bir balık türüdür ve Akdeniz ve Ege Denizi'nin sıcak sularında sıkça görülür. Ancak, nesillerinin tehlike altında olması nedeniyle korunmaya ihtiyaçları vardır.