Salvelinus gracillimus

Salvelinus gracillimus, yani Japon alabalığı, Japonya'nın soğuk tatlı su kaynaklarında bulunan bir balık türüdür. Aynı zamanda Honshu, Shikoku ve Kyushu adalarında bulunan bazı göllerde de bulunabilir.
Bu alabalık türü, 15-25 cm uzunluğa ve 0.5-1 kg ağırlığa ulaşabilir. Gri-mavi renkte ve yanlarında siyah benekleriyle tanınır. Ayrıca küçük ağızları ve yüksek kuyruk yüzgeçleri vardır.
Japon alabalıkları üreme sezonunda ilginç bir davranış gösterirler. Erkekler, yatakları temizlemek için göletlerde toprak, çakıl ve bitki malzemelerini kullanırlar. Dişiler, erkeklerin bu yataklarında yumurtalarını bırakır ve erkekler de yumurtaları korumak için yataklarını savunur.
Bu balıklar, çoğunlukla diğer balıklar ve kabuklular gibi su yaşamı bitkileriyle beslenirler. Beslenme ve korunma yerleri, nehir akıntıları ve su akıntılarının oluşturduğu doğal malzemelerden oluşur.
Japon alabalığı, Japonya'da popüler bir balık türüdür ve yerel mutfakta sıkça kullanılır. Aynı zamanda dünya çapında sucul ortamları olan nehirlerde ve göllerde de balık tutmak için avlanılabilir. Ancak, bu balık türünün popülasyonları kontrol altında tutulmalı ve korunmalıdır, çünkü bazı yerlerde nesli tükenme tehlikesi altındadır.