Şanghay Mutfağı: Dünya Çapında Ünlü Yemekleri ile Tanınan Şehir

Adı : Şanghay Mutfağı: Dünya Çapında Ünlü Yemekleri ile Tanınan Şehir

Şanghay, Çin'in en büyük şehirlerinden biridir ve dünya çapında ünlü yemekleri ile tanınır. Şehirdeki yemekler, taze deniz ürünleri, baharatlar ve yemek pişirme tekniklerindeki ustalıkla tanınır. Şanghay mutfağı, Çin mutfağı içinde zengin bir geçmişe sahiptir ve kültürüne birçok etkiden geçmiştir.

Yemekler

1. Xiaolongbao (Küçük buharlı mantı)

Xiaolongbao, Şanghay'ın ünlü bir yemeğidir. Küçük mantı, buharlı pişirme teknikleri kullanılarak yapılır ve özellikle Şanghay turistleri tarafından oldukça popülerdir. Mantının içinde tavuk, domuz ya da deniz ürünleri bulunur. Mantı, özel soslar ve baharatlarla servis edilir.

2. Şanghay'da Erişte

Şanghayda erişte, taze kıyı deniz ürünleri ve baharatlı soslar ile yapılan bir yemektir. Eriske, Şanghay mutfağında önemli bir rol oynar ve özellikle Şanghay'da çok sayıda restoran bu yemeği sunmaktadır.

3. Şanghay Usulü Domuz

Şanghay usulü domuz, Şanghay'daki geleneksel yemeklerden biridir. Et, baharatlarla marine edilir ve soya sosu, pirinç sirkesi ve şeker kullanılarak pişirilir. Pişirme sırasında et, diğer baharat ve sebzelerle birlikte kavrulur. Yemek, pirinç ve diğer garnitürlerle servis edilir.

4. Şanghay Usulü Wu Xi Tavşanı

Şanghay usulü Wu Xi tavşanı, Şanghay'ın ünlü yemeklerinden biridir. Tavşan eti, baharatlar, soya sosu ve pirinç sirkesi ile marine edilir ve daha sonra bir bütün olarak pişirilir. Yemek, Şanghay usulü sosu ile servis edilir.

Sık Sorulan Sorular

1. Şanghay Mutfağı Nelerden Etkilenir?

Şanghay mutfağı, Şanghay'ın geçmişinden ve kültüründen etkilenmiştir. Yemekler, taze deniz ürünleri, baharatlar ve pişirme teknikleri ile öne çıkmaktadır. Ayrıca, mutfağa Japon, Fransız ve diğer yabancı mutfaklardan da etkiler gelmiştir.

2. Şanghay'da Hangi Yiyecekleri Tatmalısın?

Şanghay'da Xiaolongbao, erişte, Şanghay usulü domuz ve Wu Xi tavşanı gibi geleneksel yemekleri tatmanız önerilir. Bunun yanı sıra, şehirdeki restoranlarda taze deniz ürünleri ve diğer yerel yemekleri de deneyebilirsiniz.

3. Şanghay'da Hangi Restoranları Denemelisin?

Şehirde birçok ünlü restoran bulunmaktadır ve hepsi de yerel lezzetleri sunar. Yuyuan Bazaar ve Huanghe Lu gibi bölgelerdeki sokak yemekleri ve restoranları kesinlikle denemelisiniz. Ayrıca, Michelin yıldızlı restoranlar ile ünlü Fu 1039, Xinguang Jiu Jia ve Xin Rong Ji de deneyebileceğiniz yerler arasındadır."