Lezzetli Tavuklu Enginar Yemeği Tarifi

Adı : Lezzetli Tavuklu Enginar Yemeği Tarifi

Lezzetli Tavuklu Enginar Yemeği Tarifi

Tavuklu enginar yemeği, enginarın lezzetiyle tavuğun tadının harmanlandığı bir yemektir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu yazıda, tavuklu enginar yemeği tarifini Türkçe olarak detaylı bir şekilde anlatacağım işte tavuklu enginar yemeği tarifi!

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 250 gram tavuk göğsü
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. İlk olarak enginarları temizleyin. Bunun için enginarların dış yapraklarını soyun ve sap kısmını kesin. Daha sonra enginarları ortadan ikiye kesin ve uç kısımlarını çıkarın. Kesilen enginarları limonlu suda bekletin, böylece renklerinin kararmasını engelleyebilirsiniz.
2. Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın ve tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve tavukları ekleyerek soteleyin.
4. Soğanları yemeklik doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
5. Temizlenen enginarları da tavuk ve soğanların üzerine ekleyin. Enginarların üzerini geçecek kadar su ve limon suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
6. Kısık ateşte, enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 20-25 dakika pişmesi yeterli olacaktır.
7. Tavuk ve enginarlar piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın.
8. Servis yapmadan önce tencereyi birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Tavuklu enginar yemeği, pilav veya ekmekle servis edilebilir. İsteğe göre üzerine taze nane veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Ayrıca limon dilimleriyle servis yaparak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular:

1. Enginar nasıl temizlenir?
Enginarın dış yapraklarını soyarak temizleyebilirsiniz. Daha sonra sap kısmını kesip, kesme tahtası üzerinde ortadan ikiye keserek iç kısmını temizleyin. Kesilen enginarı limonlu suda bekletin.

2. Tavuk yerine hangi et kullanılabilir?
Tavuk yerine hindi veya dana eti de kullanabilirsiniz. Ancak tavuğun lezzeti ve pişme süresi diğer etlerden farklı olabilir.

3. Yemeğin üzerine hangi baharatlar ekleyebilirim?
Tavuklu enginar yemeğine isteğe bağlı olarak pul biber, karabiber, kekik veya taze nane gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu sayede yemeğin lezzetini daha da artırabilirsiniz.

4. Yemek ne kadar süre pişmeli?
Enginarlar yumuşayana kadar pişirilmelidir. Yaklaşık olarak 20-25 dakika pişmesi yeterlidir.

5. Yemeği nasıl saklayabilirim?
Yemeği buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan ve üzerine streç film kapatarak saklamanız daha iyi olacaktır."