Pizza'nın İtalyan Mutfağına Kattığı Çeşitlilik

Adı : Pizza'nın İtalyan Mutfağına Kattığı Çeşitlilik

Pizza’nın İtalyan Mutfağına Kattığı Çeşitlilik
Dünya genelinde oldukça popüler olan pizza, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Pizza, tarih boyunca birçok farklı çeşidi ve tarifi ile popülerliğini korumuştur. Bu yazıda pizza’nın İtalyan mutfağına kattığı çeşitlilik üzerine detaylıca konuşacağız.
Pizza’nın İtalya’da Kökeni
Pizza, İtalyanlar tarafından icat edilmiştir. İlk olarak Napoli’de ortaya çıkmıştır. 1889 yılında Kraliçe Margherita, Portakal caddesi’nde bulunan Pizzeria di Pietro’dan pizza sipariş etmiştir. O sıralar pizza yalnızca fakir halkın yediği bir yemekti. King Umberto’nun karısı Kraliçe Margherita, pizza’yı çok beğenince Napoli’deki bütün güçlü yöneticiler de pizza’yı yemeye başladılar.
Napoliten Pizza
Napoliten pizza, İtalya’nın en meşhur pizza çeşidi olarak bilinmektedir. Bu pizza türü, ince hamuru, taze domates sosu, taze mozzarella peyniri ve fesleğen yaprağından yapılmaktadır. Fırından yeni çıkmış bu lezzetli pizzanın yanına kremalı kupalar ve ev yapımı buzlu limonatalar eşlik eder.
Sicilya Pizza
İtalya’nın güney kesiminde bulunan Sicilya, pizza çeşitliliği ile ünlüdür. Sicilya pizzası, hamuru kalın ve gevrek, peynir ve sosları bolca kullanılan bir pizza türüdür. Sicilya pizzası farklı boyutları ile sunulur. Bu pizza türünde artık malzemeler, evlere göre çeşitlilik göstermektedir ve üzerine ekmeği ıslatan zeytinyağı serpilir.
Romalı Pizza
Romalılar, pizza konusunda da oldukça iddialıdırlar. Romalı pizzası, ince ve hafif bir hamur üzerinde bolca sos ve malzeme bulunan bir pizza türüdür. Romalı pizzasından en ünlüsü, “pizza carbonara” olarak adlandırılan yumurta, jambon ve peynirli bir pizza çeşididir.
Puglia Pizza
Puglia pizza tarifi, kıvamı ve malzemeleri ile kendine özgüdür. Bu pizza türünde sosu normalde domates yerine doğranmış lezzetli zeytinler kullanılmaktadır. Üzerine kubbe şeklinde konulmuş bir kaşık tatlı kırmızı biber sosu, sosun dokusunu sabit kılar ve biraz daha acı, tuzlu bir tat kazandırır.
Calzone
Calzone, adından da anlaşılacağı gibi, bir pizza hamuru içinde yapılan bir tür pizza. Calzone’un içine, normal bir pizza gibi sağlıklı sos, malzemeler ve peynir konulur. Malzemelerin en az iki parça hamur tarafından sarılmış olması şartıyla yemek servis edilmektedir.
Sık Sorulan Sorular
Pizza’nın İtalyan mutfağına ne kadar çeşitlilik kattığı biliniyor mu?
Evet. Pizza, İtalyan mutfağındaki en popüler yemeklerden biridir ve pek çok çeşidi bulunmaktadır.
Pizza’dan sonra İtalya’nın en bilinen lezzeti nedir?
İtalya’nın dünya genelinde bilinen diğer lezzeti, makarnalardır. Makarna, İtalyan mutfağındaki en sevilen yemeklerden biridir.
Pizza tarihindeki en önemli olayların başında nedir?
Pizza’nın napoli kraliçesi Margherita’nın beğenisini kazanması tarihsel bir öneme sahiptir. Böylece pizza, İtalya’da popüler olmaya başlamıştır.