Akdeniz Baharatları ile Hazırlanan Egzotik SoslarBaharat dünyası günümüzde yemeklerde önemli bir yer tutmaktadır. özellikle Akdeniz bölgesine özgü baharatlarla hazırlanan soslar, yemeklere ayrı bir tat katmaktadır.

Adı : Akdeniz Baharatları ile Hazırlanan Egzotik SoslarBaharat dünyası günümüzde yemeklerde önemli bir yer tutmaktadır. özellikle Akdeniz bölgesine özgü baharatlarla hazırlanan soslar, yemeklere ayrı bir tat katmaktadır.

Akdeniz Baharatları ile Hazırlanan Egzotik Soslar

Akdeniz bölgesi, baharatlar açısından oldukça zengin bir coğrafyaya sahiptir. Bu zenginlik yemeklere de yansımaktadır. Baharatlar, yemeklere lezzet katarken sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Akdeniz baharatlarının bir araya getirilmesiyle hazırlanan egzotik soslar ise yemekleri adeta bir şölene dönüştürmektedir.

Marul Sosu

İlk olarak baharatlar ile hazırlanan marul sosundan bahsedebiliriz. Bu sos, özellikle salata ve mezelerde kullanılır. Tarifine gelince, bir avuç marul yaprağı, bir diş sarımsak, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı sumak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı, blenderda güzelce çırpılır. Sosunuz hazır!

Zeytinyağlı Baharatlı Domates Sosu

Bu sos, özellikle makarnalara yakışan bir lezzet sunar. İhtiyacınız olacak malzemeler ise şöyle sıralayabiliriz: 3 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı çörek otu, 1 çay kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Domatesler rendelenir, sarımsak ince kıyılır ve malzemeler birlikte turuncu renkli zeytinyağı ile karıştırılır.

Közlenmiş Kapya Biberli Sos

Bu sos, özellikle et yemeklerinde tercih edilir. Tarifi ise şu şekildedir: 2 adet közlenmiş kapya biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber. Biberler çekirdekleri temizlenerek rendelenir, malzemeler birlikte karıştırılır.

Sık Sorulan Sorular

1. Bu sosları nerede saklamalıyım?

Hazırladığınız sosları cam kavanozlarda saklamanız önerilir. Kavanozlarınızı dolaba kaldırarak uzun süreli saklama imkânı bulabilirsiniz.

2. Bu baharatların faydaları nelerdir?

Akdeniz baharatları, antioksidan özellikleri ile bilinirler. Bu baharatların tüketimi cildi korur, sindirim sistemine faydalar sağlar ve karaciğerinizi destekler. Ayrıca, baharatlar yemeklere lezzet de katmaktadır.

3. Bu sosların ne tür yemeklerle iyi gitmesi önerilir?

Marul sosu, salatalar ve mezelerle iyi gitmektedir. Zeytinyağlı baharatlı domates sosu ise makarnaların vazgeçilmezidir. Közlenmiş kapya biberli sos ise et yemekleri ile harmanlanmalıdır."