Baharatlı Bir Lezzet Arayanlar İçin: Sebzeli Kırmızı Köri Tavuk

Adı : Baharatlı Bir Lezzet Arayanlar İçin: Sebzeli Kırmızı Köri Tavuk

Baharatlı lezzetlere meraklı olanlar için şiddetle tavsiye edebileceğimiz özel bir tarifimiz var: Sebzeli Kırmızı Köri Tavuk! Hem lezzeti hem de besleyici özelliğiyle sofralarda kendine yer bulan bu yemeği yapmak oldukça kolay. Şimdi adım adım yapılışına geçelim.

Malzemeler:

- 500 gram tavuk göğsü, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 1 adet patates, küp şeklinde doğranmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2-3 yemek kaşığı domates sosu
- 1 kutu hindistan cevizi sütü
- Tuz
- Pilav ya da ekmek ile servis yapmak için

Yapılışı:

1. Tavayı orta ateşte ısıtın ve içine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yağlar eridikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin ve birkaç dakika boyunca kavurun.

2. Soğanlar şeffaf hale geldiğinde, kırmızı ve yeşil biber, havuç ve patatesi tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

3. Sebzeler pişerken, ayrı bir tavada tavuk göğsünü az yağ ile pişirin. Tavuklar tamamen piştiğinde sebzeli tava içerisine ekleyin.

4. Köri tozu, kimyon, karabiber, kırmızı biber ve tuz gibi baharatları ekleyin ve karıştırın. Sonra domates sosunu ekleyip karıştırın.

5. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırın. Ateşi düşürün ve tüm malzemelerin birleşmesi için birkaç dakika daha pişirin.

6. Sebzeli Kırmızı Köri Tavuk hazır. Pilav ya da ekmek ile servis edebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular:

Kırmızı köri nedir?

Kırmızı köri, Hint mutfağına özgü bir baharat karışımıdır. Ana malzemeleri arasında kırmızı biber, kimyon, kişniş ve zerdeçal bulunur.

Hindistan cevizi sütü yerine normal süt kullanabilir miyiz?

Tabii ki, ancak hindistan cevizi sütü, yemeği daha lezzetli hale getirir.

Sebzeleri değiştirebilir miyiz?

Elbette, sebzeleri kişisel tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, brokoli, kabak veya patlıcan ekleyebilirsiniz.

Kaç kişilik bir tarif?

Bu tarif 2-3 kişilik bir porsiyon içindir, ancak malzemeleri artırarak daha fazla kişi için yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, Sebzeli Kırmızı Köri Tavuk, baharatlı lezzetler arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem kolay hazırlanışı hem de sağlıklı olması, bu yemeğin çokça tercih edilmesini sağlıyor. Yaparken sebzeleri değiştirerek dahi lezzetin bambaşka bir seviyeye çıkmasını sağlayabilirsiniz. İyi yemekler!"