Baharatlı Tatlı Tarifleri: Baharatlı Hurma Tatlısı, Tarçınlı Elmalı Kurabiye ve Zencefilli Kurabiye

Adı : Baharatlı Tatlı Tarifleri: Baharatlı Hurma Tatlısı, Tarçınlı Elmalı Kurabiye ve Zencefilli Kurabiye

Baharatlar, yemeklerde ve tatlılarda lezzet vermek için kullanılır. Tatlılarda kullanılan baharatlar, tariflere farklı bir aroma ve tat katar. Baharatlı tatlılar arasında en popüler olanlar ise baharatlı hurma tatlısı, tarçınlı elmalı kurabiye ve zencefilli kurabiye olarak gösterilebilir.
1. Baharatlı Hurma Tatlısı
Malzemeler:\n- 1 su bardağı hurma\n- 1 su bardağı badem veya ceviz içi\n- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi\n- 1 çay kaşığı tarçın\n- 1 çay kaşığı zencefil tozu\n- 1 çay kaşığı karabiber\n- 1 çay kaşığı karanfil tozu\n- 1 çay kaşığı tuz
Tarif:\n1. Hurmaları çekirdeklerinden ayırıp doğrayın ve blender ile püre haline getirin.\n2. Badem veya ceviz içini blender ile çekin.\n3. Hurma püresini, badem veya ceviz içini, hindistan cevizini, tarçını, zencefili, karabiberi, karanfili ve tuzu bir kasede karıştırın.\n4. Karışımı elinizle yuvarlayın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.\n5. Baharatlı hurma tatlılarını servis yapmadan önce üzerlerine hindistan cevizi serpin.
2. Tarçınlı Elmalı Kurabiye
Malzemeler:\n- 2 su bardağı un\n- 1 su bardağı toz şeker\n- 1 adet yumurta\n- 1 adet orta boy elma\n- 1 çay bardağı sıvı yağ\n- 1 çay kaşığı kabartma tozu\n- 1 çay kaşığı tarçın\n- Yarım çay kaşığı tuz
Tarif:\n1. Elmaları rendeleyin ve suyunu sıkarak bir kaseye alın.\n2. Unu, toz şekeri, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu bir kasede karıştırın.\n3. Yumurtayı ilave edin ve karıştırın.\n4. Elmaları, sıvı yağı da ilave ederek hamuru yoğurun.\n5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, üzerlerine çatalla bastırarak şekil verin.\n6. 180 dereceye ayarlanmış fırında, 15-20 dakika pişirin.
3. Zencefilli Kurabiye
Malzemeler:\n- 2 su bardağı un\n- 1 su bardağı toz şeker\n- 1 adet yumurta\n- 1 çay bardağı tereyağı\n- 1 çay kaşığı kabartma tozu\n- 1 çay kaşığı zencefil\n- 1 çay kaşığı tarçın\n- Yarım çay kaşığı tuz
Tarif:\n1. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.\n2. Unu, toz şekeri, kabartma tozunu, zencefili, tarçını ve tuzu bir kasede karıştırın.\n3. Tereyağı ve yumurtayı ilave edin ve karıştırın.\n4. Hamuru, buzdolabında 1 saat dinlendirin.\n5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, ellerinizle yuvarlayın.\n6. 180 dereceye ayarlanmış fırında, 10-15 dakika pişirin.
Baharatlı tatlılar, birçok farklı baharat ile hazırlanabilir. Tariflerde kullanılan baharatların çeşitliliği, size farklı tatlar sunar. Şeker ile birleştirilerek, iştah açıcı ve lezzetli tatlılar elde edebilirsiniz. Tarçın, zencefil, karanfil tozu gibi baharatlar, tatlılara eklenen misket limonu, limon kabuğu ya da portakal kabuğu ile lezzetlerini destekler. Ayrıca, beyaz çikolata, çilek, frambuaz, vişne, nar gibi meyveler de baharatlı tatlılara çok yakışır.