Gıda Alerjisi Olanlar İçin Diyet Listesi

Adı : Gıda Alerjisi Olanlar İçin Diyet Listesi

Gıda alerjisi, kişilerin bağışıklık sistemlerinin belirli bir gıdaya tepki göstermesi sonucu ortaya çıkan bir reaksiyondur. Bu reaksiyon genellikle sindirim sisteminde, ciltte, solunum yollarında ve sinüzitte ortaya çıkar. En sık görülen gıda alerjileri arasında yüzde 1-2 oranında rastlanan süt, yumurta, fındık, soya, buğday, kabuklu deniz ürünleri, balık ve kırmızı et yer alır.
Gıda alerjisi olan kişiler için uygun diyet, alerjik reaksiyonlara neden olabilecek gıdaları diyetten çıkarmak ve yerlerine alternatif sağlıklı besinler eklemektir. Diyetisyenler, genellikle gıda intoleransı ile karıştırılmış bir gıda hassasiyetinden farklı olarak, gıda alerjileri olan kişiler için özelleştirilmiş bir diyet planı hazırlarlar. Gıda alerjisi olan kişiler, yiyeceklerin ambalajını okumalı ve muhtemel alerjenlerle ilgili bilgi için gıda üreticileri ile irtibata geçmelidirler.
Gıda Alerjisi Olan Kişiler İçin Alernatif Besinler:
1. Karnabahar ve brokoli - Besleyici ve antioksidan bakımından zengin olan bu sebzeler, alerjisi olanlar için alternatif bir seçenek olabilir.
2. Quinoa - Protein, magnezyum ve demir gibi besin maddeleri bakımından zengin olan quinoa, glütensiz bir tahıl olarak kullanılabilir.
3. Tatlı patates - Tatlı patates, inanılmaz besleyici ve glütensiz alternatif sebzedir.
4. Badem sütü - Soya, fındık veya süt alerjisi olanlar, badem sütü ile diğer süt ürünleri yerine sağlıklı içecekler tüketebilirler.
5. Fındık - Antep fıstığı, kabuklu fındık, badem ve ceviz, fındık alerjisi olmayanlar için harika birer alternatif olabilirler.
6. Ton balığı - Ton balığı, omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin ve glütensizdir. Diğer şiddetli balık alerjisi olanlar ise, sardalya veya somonu tüketebilirler.
Gıda Alerjisi Olan Kişiler İçin Yiyecekler:
1. Tam yağlı süt yerine badem ya da soya sütü, keçi sütü ya da hindistancevizi sütü tercih edilebilir.
2. Yumurta yerine hindistan cevizi unu veya jeller kullanılabilir.
3. Buğday yerine pirinç, darı, patates, tatlı patates ya da mısır tercih edilebilir.
4. Kabuklu deniz ürünleri yerine, yengeç, karides, ıstakoz ve başka deniz ürünleri tüketilebilir.
5. Fındık yerine fıstık, ayçiçeği ve susam gibi diğer tohumlu gıdalar tercih edilebilir.
Gıda alerjisi olan kişilerin beslenme planları, sağlıklı ve besleyici gıdaların yanı sıra alternatif besinler de içermelidir. Ayrıca, gıda alerjisi olan kişiler, yiyeceklerin etiketlerini okumalı, yiyecek satın almadan önce üreticilerle iletişim kurmalı ve beslenme planlarında yemeklerinizi önceden planlamalıdırlar. Böylece, sağlıklı ve zararlı yiyeceklerle dolu bir diyeti önleyebilirler.