Baharatlı Pasta ve Kek Tarifleri: Tarçınlı Kek, Zencefilli Pasta ve Kakaolu Baharatlı Pasta

Adı : Baharatlı Pasta ve Kek Tarifleri: Tarçınlı Kek, Zencefilli Pasta ve Kakaolu Baharatlı Pasta

Geleneksel tatlı tariflerinde tarçın, keklerde, pastalarda ve kurabiyelerde yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Ancak son yıllarda, baharatlı pasta ve kek tarifleri popüler hale geldi ve tarçın, zencefil, yenibahar ve karanfil gibi baharatlarla lezzetli tatlar yaratılmaya başlandı.
İşte baharatlı pasta ve kek tariflerinden bazıları:
1. Tarçınlı Kek
Tarçınlı kek, bir kış günü için mükemmel bir tercihtir. Sadece tarçın kullanarak bile, kek daha zengin bir tadı alabilir. İşte basit bir tarçınlı kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarla ve kek kalıbını yağla.
2. Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını bir karıştırma kabına alın.
3. Tereyağı ve toz şekeri başka bir kapta krem kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Un karışımını yavaşça ekleyin ve karıştırın.
6. Sütü ekleyin ve karıştırın.
7. Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin.
2. Zencefilli Pasta
Zencefil, kekler ve pastalara farklı bir lezzet katmanın yanı sıra, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri ile de bilinir. İşte basit bir zencefilli pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı zencefil
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı yoğurt
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarla ve pasta kalıbını yağla.
2. Un, kabartma tozu, tuz ve zencefili bir karıştırma kabına alın.
3. Tereyağı ve toz şekeri başka bir kapta krem kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Un karışımını yavaşça ekleyin ve karıştırın.
6. Süt ve yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
7. Hamuru hazırlanan pasta kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin.
3. Kakaolu Baharatlı Pasta
Bu pasta, tarçın ve karanfil gibi baharatlarla birleştirilmiş kakaolu bir pasta. İşte basit bir kakaolu baharatlı pasta tarifi:
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karanfil
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarla ve pasta kalıbını yağla.
2. Un, kakao, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın ve karanfili bir karıştırma kabına alın.
3. Sıvı yağ ve toz şekeri başka bir kapta krem kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Un karışımını yavaşça ekleyin ve karıştırın.
6. Sütü ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
7. Hamuru hazırlanan pasta kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin.
Baharatlı kek ve pastalar, ev yapımı tatlıların farklı ve lezzetli bir seçeneği olabilir. Bu tarifleri deneyerek, başka baharatlarla da denemeler yapabilir ve kendi özel tariflerinizi yaratabilirsiniz.