Lahmacun yapımı: Evde kendiniz deneyebilirsiniz

Adı : Lahmacun yapımı: Evde kendiniz deneyebilirsiniz

Lahmacun, Türk mutfağından dünyaca bilinen ve sevilen bir yemektir. Lahmacun yapımı oldukça basit ve lezzetlidir. Evde yapabileceğiniz bu lezzetli yiyeceği misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda, lahmacun tarifinin adım adım yapımını gösteriyoruz ve ayrıntılı olarak açıklıyoruz.

Lahmacun malzemeleri:

- 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 500 gram kıyma
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 demet maydanoz

Lahmacun yapımı:

1. Un, maya, tuz ve şeker karıştırma kabına alınır ve eşit şekilde karıştırılır.

2. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamur yapılır.

3. Hamur küçük parçalara ayrılır ve her parça unlanan zeminde oklava yardımıyla açılır.

4. Domates, biber, soğan ve sarımsak rendelenir.

5. Kıyma, rendelenmiş sebzeler, salça, tuz, pul biber, karabiber, kekik, sıvı yağ ve ince kıyılmış maydanoz bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.

6. Açılan hamurların üzerine hazırlanan harçtan sürülür ve önceden ısıtılmış 240 derece fırında 7-8 dakika pişirilir.

7. Lahmacunlar sıcak servis edilir.

Sık sorulan sorular:

1. Lahmacunların hamuru nasıl en iyi şekilde açılır?

Lahmacun hamurunu açarken, düz bir yüzeye un serpip elinizdeki hamuru serbestçe oynatmanız gerekiyor. Ayrıca hamurun incelik derecesini gözlemleyin, çok ince veya kalın olmamasına dikkat edin.

2. Lahmacunu hazırladıktan sonra bekletmek mümkün mü?

Evet, yapacağınız lahmacunları buzdolabında en fazla 1 gün bekletebilirsiniz. Ancak, hamurunuzu açmadan önce bir gece bekletmenizi önermiyoruz.

3. Lahmacunları fırın yerine tavada da yapabilir miyim?

Evet, lahmacunları tavada da yapabilirsiniz. Lahmacun hamurunu tava üzerinde pişirmeniz gerekiyor. Pişirme süresi değişebilir, çünkü tavaların fırından daha düşük ısı sağladığını unutmayın.

4. Lahmacunu nasıl servis edebilirim?

Lahmacunları sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında turşu, maydanoz, limon, domates ve soğan gibi garnitürler ekleyebilirsiniz. Lahmacunları tek başına servis etmek veya yanında yoğurt, salata veya mezelerle birlikte servis etmek de lezzetlidir."