Çin Usulü Tavuklu Noodle Çorbası Nasıl Yapılır?

Adı : Çin Usulü Tavuklu Noodle Çorbası Nasıl Yapılır?

Çin Usulü Tavuklu Noodle Çorbası

Çin mutfağı, dünya çapında bilinen ve sevilen çok çeşitli yemeklere ev sahipliği yapmaktadır. Tavuklu noodle çorbası da bu yemekler arasında yer almaktadır. Yaptığına pişman olmayacağınız bu çorba, kesinlikle denemeniz gereken bir lezzet.

Malzemeler:

- 2 adet tavuk göğsü
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 500 gram noodle
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 100 gram mantar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Tavaya zeytinyağı koyup, tavukları soteleyin.

2. Soğanı doğrayın ve tavukların yanında kavurun. Havuçları doğrayın ve soğanların yanında kavurun.

3. Mantarları dilimleyin ve tavukların yanında soteleyin.

4. Sarımsakları doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Tavuk suyunu kaynatın ve tavukları ekleyin.

5. Noodle'ları hazırlayın. Kaynayan suya noodle'ları ekleyin ve 5 dakika kadar haşlayın. Sonrasında sudan çıkarın ve soğuması için kenara koyun.

6. Soya sosu, sirke, mısır nişastası, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın. Karışımı tavuk suyuna ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.

7. Noodle'ları çorba kasesine koyun ve üzerlerine tavuk ve sebzeleri ekleyin. Sonrasında tavuk suyunu üzerine dökün.

8. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Çin Usulü Tavuklu Noodle Çorbası için alternatif tarifler

1. Sebzeli Noodle Çorbası: Bu tarif, tavuk eti yerine sadece sebzeleri kullanan bir seçenektir. Sarımsak, soğan, havuç, tatlı patates, karnabahar ve brokoli rundan hazırlayabilirsiniz. Noodle'lar bu sebzelerin üzerine eklenir. Çorba suyuna sarımsak, zencefil, sirke, soya sosu ve baharatlar eklenir.

2. Baharatlı Noodle Çorbası: Bu tarif, tavuklu noodle çorbasına baharatlı bir tat vermek için kırmızı biber, sarımsak, kimyon ve köri içerir.

3. Baharatlı Tavuklu Noodle Çorbası: Tavuk eti, sarımsak ve soğanlar tavada kızartılır ve yapımcıların zevklerine göre baharatlar eklenir. Baharatlı çorba suyu, noodle'lar ve tavuklu sebzelerin üzerine dökülür.

Sık sorulan sorular:

1. Noodle'lar yerine başka bir şey kullanabilir miyim?
Evet, noodle'ların yerine farklı bir tür makarna veya pirinç yaprakları kullanabilirsiniz.

2. Çorba nasıl saklanır?
Çorba, hava geçirmez kaplar kullanılarak buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir.

3. Baharatları istediğim miktarda ekleyebilir miyim?
Evet, baharatları kendi zevkinize göre ekleyebilir, ekleyebileceğiniz ya da ekleyemeyeceğiniz baharatlar konusunda sınır yoktur.

4. Bu tarifin vegan sürümü var mı?
Evet, sebzeler kullanarak çorbanın vegan sürümü hazırlanabilir. Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak, noodle'ları sebzelerin üzerine dökerek yapabilirsiniz."