Kaşar Peynirli Sağlıklı Pide Tarifi ile Lezzetin Doruklarına Çıkın

Adı : Kaşar Peynirli Sağlıklı Pide Tarifi ile Lezzetin Doruklarına Çıkın

Pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Pidenin hamuru ince, içi peynir ve baharatlar ile doldurulur ve güveçte pişirilir. Kaşar peynirli sağlıklı pide, hamuru tam buğday unu ile yapılan zengin bir lezzettir. Bu pide, besleyici bir öğle yemeği ya da akşam yemeği olabilir.
Kaşar Peynirli Sağlıklı Pide Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
1. Geniş bir karıştırma kabına, tam buğday unu, beyaz un, kuru maya, tuz ve şeker ekleyin ve karıştırın.
2. Zeytinyağı ve ılık suyunu karışıma ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun doğru kıvamı elastik olmalıdır. Yoğurma işlemi 10-15 dakika kadar sürer.
3. Hamuru kabın üzerinde örtülü olarak bir saat kadar bekletin. Bu süre zarfında hamur iki katına çıkacaktır.
4. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
5. Hamuru bir kez daha yoğurun ve parçalara ayırın.
6. Her parçayı, hafifçe unlanmış bir yüzeyde yuvarlayın.
7. Rendelenmiş kaşar peynirini, kırmızı biberi, kekiği ve kimyonu bir kasede karıştırın.
8. Hamurun üzerine kaşar peyniri karışımından birkaç kaşık ekleyin ve pideyi şekillendirin.
9. Pideleri tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin.
Sağlıklı Pide İçin Öneriler
- Hamur için tam buğday unu kullanın. Bu hamur, daha besleyicidir ve düşük glisemik indeksli olduğundan kan şekerinizi düzenler.
- İç malzeme olarak kaşar peyniri kullanıyorsanız, daha az yağlı bir çeşit tercih edebilirsiniz.
- Baharatlar, sadece ekstra lezzet sağlamakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan açısından da zengindir. Tarifte önerilen baharatları kullanabilirsiniz veya daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
- Pideyi, yanında yeşil yapraklı bir salata veya çorba ile servis edebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Kaç kişi için yeterli pide yapabilirim? Bu tarifle yaklaşık 6 pide oluşturabilirsiniz.
Hamurları ne kadar bekletmeliyim? Hamuru, kabın üzerinde bir saat bekletmeniz önerilir.
Hangi baharatları kullanabilirim? Tarifte önerilen baharatlar kırmızı biber, kekik ve kimyondur. Dilediğiniz baharatları kullanabilir veya bu baharatları daha fazla ekleyebilirsiniz.
Bu pideye hangi sebzeleri ekleyebilirim? Siz istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz, çünkü pide tarifi oldukça esnektir. Biber, mantar, domates, soğan gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kaşar peyniri yerine başka peynirler kullanabilir miyim? Evet, tarifte peynir seçimi konusunda esneksiniz. Peynirle oynamak isterseniz, lor, mozzarella, cheddar veya beyaz peynir kullanabilirsiniz.