Etin En Yeni Halini Denemek İçin Steak Tartare

Adı : Etin En Yeni Halini Denemek İçin Steak Tartare

Steak Tartare Nedir?

Steak tartare, bir tür çiğ kıyma yemeğidir. Genellikle dana etinden yapılır ve diğer malzemelerle birleştirilerek servis edilir. Genellikle tabağa yayılan bir şekilde sunulur ve yanında tost veya ekmek ile servis edilir.

Steak tartare, Avrupa'dan köken alır ve Fransa'da yaygın olarak tüketilir. Aslen çiftçiler tarafından yapılan bu yemek, zamanla yavaş yavaş ülke çapında yayılmış ve farklı versiyonları yapılmaya başlanmıştır.

Steak tartare'nin ana malzemesi çiğ kıyma olduğu için, yemeğin kalitesi kıyma kalitesine göre değişebilir. İyi bir steak tartare yapmak için, taze ve kaliteli et kullanılması gerekir. Bunun yanında kullanılan baharatlar, soslar ve diğer malzemeler de yemeğin lezzeti ve kalitesi üzerinde etkilidir.

Steak Tartare Nasıl Yapılır?

Steak tartare yapmak oldukça kolaydır, ancak kaliteli bir yemeğin ortaya çıkması için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir.

İşte steak tartare yapmak için gereken malzemeler:

- 350 gr. dana kıyma
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı kapari
- 1 yemek kaşığı dilimlenmiş turşu
- 1 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Kıymayı bir kaseye alın ve iyice karıştırın.

2. Dijon hardal, kapari, turşu, kırmızı soğan ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirip iyice karıştırın.

3. Tost veya ekmekle servis edin.

Farklı Steak Tartare Çeşitleri

Sade

En basit steak tartare tarifidir. Sadece kıyma, soğan, sarımsak, tuz ve karabiberle yapılır. Diğer malzemeler volanilir ve sade lezzet sadece kıymada hissedilir.

Avokado ile

Bu tarif avokado rundu, turşu, hardal ve soğan gibi diğer malzemelerle yapılan bir steak tartaredir. Kıyma, diğer malzemelerle karıştırıldıktan sonra, avokado yarısıyla servis edilir.

Biberiye ile

Bu steak tartare tarifi, biberiye ile tatlandırılır. Kıyma, sarımsak, hardal, turşu ve zeytinyağı ile karıştırılır. Daha sonra taze biberiye yaprakları eklenerek servis edilir.

Fesleğen ile

Bu tarifte kıyma, taze fesleğen yaprakları, sarımsak, soğan, hardal ve turşu ile karıştırılır ve sonra servis edilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Soru: Steak tartare'yi kaç gün içinde tüketmeliyim?
Cevap: Steak tartare, taze malzemeler kullanıldığı için en fazla bir gün içinde tüketilmelidir.

Soru: Steak tartare pişirilmeli mi?
Cevap: Hayır, steak tartare pişirilmez. Çiğ kıymadan yapılan bir yemektir.

Soru: Steak tartare'nin yanında ne servis edilebilir?
Cevap: Steak tartare'nin yanında çıtır ekmek, tost veya patates cipsi gibi şeyler servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında yemyeşil bir salata da iyi gider.

Soru: Steak tartare'nin malzemeleri nelerdir?
Cevap: Steak tartare, dana kıyma, sarımsak, soğan, hardal, turşu, tuz, karabiber, zeytinyağı gibi malzemelerle yapılır. Bunun yanında çeşitli baharatlar ve diğer lezzetlendiriciler de kullanılabilir."