Fırınsız Pide Tarifleri - Tava Pideleri

Adı : Fırınsız Pide Tarifleri - Tava Pideleri

Fırınsız Pide Tarifleri - Tava Pideleri
Pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Tava pideleri ise pratikliğiyle ön plana çıkan bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor. Fırına ihtiyaç duymadan yapabileceğiniz bu pideler, özellikle açık havada yapılan mangal partilerinde, pikniklerde ve hatta yemek davetlerinde bile tercih edilebilir. İsterseniz, fırınsız pide tariflerine göz atalım.
1. Tava Pidesi
Tava pidesi, fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz en popüler pidelerden biri. İki adet ekmeğin birleştirilmesiyle yapılan bu lezzetli pideyi, tencere ve yağlı kağıt yardımıyla yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- İsteğe bağlı olarak çörekotu, susam veya haşhaş tohumu
Hazırlanışı:
1. Unu, mayayı ve tuzu karıştırın. Ardından azar azar su ekleyin ve yoğurun. Hamurunuzu yaklaşık 10 dakika yoğurun.
2. Hamurunuzu dinlenmesi için 30 dakika kadar bekletin. Daha sonra hamurunuzu ikiye bölün.
3. İki hamuru da açın ve yağlanmış tencerenin içine yerleştirin. Kenarlarından dışarı taşan hamuru kesin.
4. Tavaya ayrıca bir kaşık sıvı yağ ekleyin ve bir adet yumurtayı kırın. Hamurun üzerine yumurtalı yağı sürün.
5. Kenarlarına susam veya çörekotu serpin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
6. Pideleriniz servise hazır!
2. Sac Kavurmalı Pide
Sac kavurmalı pide, hem kolay hem de lezzetli bir seçenektir. Kavurmaları yarım saat önceden hazırlayarak, tava pidelerinizi sadece 10 dakika içinde hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kavurma (kıyma, kuzu eti veya tavuk eti)
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- İsteğe bağlı olarak baharatlar ve dereotu
Hazırlanışı:
1. Unu, mayayı ve tuzu karıştırın. Azar azar su ekleyin ve yoğurun. Hamurunuzu yaklaşık 10 dakika yoğurun.
2. Hamurunuzu 30 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra hamuru dört eşit parçaya bölün.
3. Kavurmanızı hazırlamak için, soğanı doğrayın ve yağda kavurun. Daha sonra kıyma, tavuk veya kuzu etini ekleyin ve kavurun.
4. Yanları kesilmiş domates, kırmızı biber ve baharatları kavurmaya ekleyin.
5. Hamurlarınızı açarak, kavurmalı karışımın üzerine ekleyin.
6. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Pidelerin üzerine ince doğranmış taze dereotu ekleyebilirsiniz.
7. Pideleriniz servise hazır!
3. Sucuklu Pide
Sucuklu pide, özellikle çocukların da sevdiği bir pide tarifi. Üzerine sadece sucuk ve kaşar rendesi eklemek yeterli.
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sucuk
- Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
1. Unu, mayayı ve tuzu karıştırın. Azar azar su ekleyin ve yoğurun. Hamurunuzu yaklaşık 10 dakika yoğurun.
2. Hamurunuzu 30 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra hamuru dört eşit parçaya bölün.
3. Sucukları ince dilimler halinde kesin.
4. Hamurun üzerine sucuk dilimlerini yerleştirin.
5. İnce dilimlenmiş kaşar peynirini hamurun üzerine ekleyin.
6. Tava üzerine koyup, orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
7. Pideleriniz servise hazır!
Sık Sorulan Sorular:
1. Pideler kızarmazsa ne yapmalıyım?
Pidelerin kızarması için tavayı önceden ısıtın ve hamuru önce buharlaştırarak pişirin. Ayrıca, tava veya hamurun altını yüksek bir ateşte tutmanız gerekiyor.
2. Hamur ne kadar dinlenmeli?
Hamurun dinlenmesi için en az 30 dakika beklemelisiniz.
3. Hangi malzemeler pidelere eklenir?
Pidelerin üzerine kıyma, kavurma, kırmızı biber, domates, sucuk, kaşar peyniri veya taze otları ekleyebilirsiniz.
4. Pideleri daha lezzetli hale getirmek için ne yapmalıyım?
Pidelerin üzerine taze yeşillikler, baharatlar veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kırmızı biber veya beyaz peynir ekleyerek de farklı tatlar yaratabilirsiniz.