Dim Sum'un Tüm Zamanların En İyi On Yemeği Listesi

Adı : Dim Sum'un Tüm Zamanların En İyi On Yemeği Listesi

Dim sum, Çin mutfağından porsiyon büyüklüğünde yemekler sunan bir yemek türüdür. Bu lezzetli yemekler, özellikle Çin ve Hong Kong mutfağında çok popüler durumdadır. Dünya genelinde de son yıllarda geniş bir kitle tarafından sevilmeye başlamıştır.

İşte dim sum'un tüm zamanların en iyi on yemeği:

1. Ha Gow: Kare pirinç kağıtlarıyla sarılmış buharlanmış karides mantısı. Ha Gow, dim sumun en popüler yemeklerindendir.

2. Siu Mai: Genellikle domuz kıymasından yapılmış bir tür hamurdan yapılmış tavşan gibi örülmüş sebzelerle dolu buharlı mantıdır.

3. Char Siu Bao: Yumuşak bir hamur kabuğu, tatlı-sarı bir domuz eti ile doldurulur ve sonra buharla pişirilir.

4. Lo Mai Gai: Buharlanmış yaprak sarımsak yaprağına sarılmış, yıkanmış yaprak lahana ve koyun eti, ayrıca kavrulmuş mantar ve çeşitli baharatlar içeren, bir tür pirinçli söğüş yemeği olarak bilinir.

5. Shrimp Cheong Fun: Buharlanmış pirinç kağıdı, pirinç unu tabakasının üzerine kaplanmış karidesle içerisine steamed üzerine kaplanmıştır.

6. Pai Tongs: Buharlanmış tavuk bacakları, önceden marine edilmiş ve sonra geleneksel dim sum tarzı baharatlarla karıştırılmıştır.

7. Ngoh Hiang: Çin'de yapılan bu etli yemeğin farkı, birçok baharatın yanısıra, farklı bitkiler, sebzeler tarafından desteklenmiş ve kabuklulu deniz mahsulleri katkı maddeleri olarak kullanılmaktadır.

8. Wu Kok: Tatlı patates içindeki bir çeşit çıtır tavuk parçaları, pirinç hamuru çırpma, soya lezzeti gibi baharatlarla hazırlanmıştır.

9. Lo Bak Gou: Pirinç unu normal şekilde hazırlanmış bir sünger yığını ve ardından bazı Baharatlara (tarçın, Xue Eri, Hindistan cevizi vb.) ek olarak öğütülmüş Hong Kong turp gibi sebzeler gibi parçaların eklenmesiyle hazırlanır.

10. Fried Shao Mai: Geleneksel bir Siu Mai ciğerinin farklı bir lezzeti, fırında pişirilmiş bir garnitür geliştirmek ve sızdırmazlığıyla birleştirilen eski yöntemlere dayanıyor.

Sık Sorulan Sorular

1. Dim sum genellikle ne zaman yenir?

Dim sum sabah kahvaltısından öğle yemeğine kadar sıklıkla yenir. Ancak bazı yerlerde dim sum, tüm gün boyunca sunulmaktadır.

2. Dim sum, hangi malzemelerden yapılmaktadır?

Dim sumların yapımında pirinç unu, baharatlar, et, tavuk, sebzeler ve deniz mahsulleri gibi bir çok malzeme kullanılır.

3. Dışarıda dim sum yemek pahalı mıdır?

Bu durum yer ve bölgeye göre değişir. Ancak genel olarak, dim sum fiyatları, diğer restoran yemeklerine kıyasla daha düşük olabilmektedir.

4. Dim sum'un servisi nasıl yapılır?

Dim sum, genellikle birçok küçük tabağa ayrılmış küçük yemeklerle servis edilir. Yemekler, sipariş verildikten sonra masaya getirilir ve herkes, tüm yemekleri tadabilir.

5. Hangi çeşit dim sum, sıcak, hangisi soğuk servis edilir?

Bazı dim sumlar, buharda pişirilen sıcak yemeklerdir. Bazıları ise soğuk olarak servis edilir. Ancak sıcak veya soğuk hizmet sunumu, dim sum'un türüne göre değişebilir."