Soya Soslu Enginarlı Sebzeli Tavuk Tarifi

Adı : Soya Soslu Enginarlı Sebzeli Tavuk Tarifi

Soya soslu enginarlı sebzeli tavuk yemeği, doyurucu ve sağlıklı bir lezzettir. Bu yemek, hem tavuk hem de sebzelerle birlikte protein ve lif içeriği yüksek bir yemektir. Ayrıca enginar da yüksek lif, antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri sayesinde sağlık için faydalı bir sebzedir.

Soyalı enginarlı sebzeli tavuk, birçok farklı sebzeden yapılabilecek bir yemektir. İsteğe bağlı olarak, brokoli, havuç, kabak, fasulye, mantar ve patates gibi sebzeler de kullanılabilir. Ancak, enginarın ana malzeme olarak kullanıldığı bu tarif, özellikle enginarı sevenler için uygun bir seçenektir.

Tarif

Soyalı enginarlı sebzeli tavuk, herhangi bir özel mutfak aletine ihtiyaç duymadan kolayca hazırlanabilir. İşte tarifi:

Malzemeler:

- 4 adet enginar
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet sarımsak
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Zeytinyağı
- Yarım su bardağı su
- Limon suyu

Yapılışı:

1. Enginarın saplarını kesin ve çiçeklerini çıkarın. Enginarları limonlu suya koyun, kabuklarını kazıyın ve dört eşit parçaya bölün.

2. Tavuk göğsü parçalarını kuşbaşı şeklinde kesin.

3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ezin.

4. Domatesi küp şeklinde doğrayın, biberleri de ince şeritler halinde kesin.

5. Derin bir tavaya birkaç kaşık zeytinyağı koyun ve ısıtın.

6. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.

7. Tavukları ekleyin ve karıştırın.

8. Tavuğun soya sosunu, tuz ve karabiberini ekleyin.

9. Sebzeleri tavaya koyun ve yüksek ateşte karıştırarak pişirin.

10. Enginarları da ekleyin ve karıştırın.

11. Bir yarım su bardağı su koyun ve kapağını kapatın.

12. Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

13. Piştikten sonra, kırmızı pul biber ve limon suyu ekleyin.

14. Sıcak servis yapın.

Sık sorulan sorular:

1. Enginarın bilinen birçok sağlık faydası var mıdır?

Evet, enginar yüksek lif, antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri sayesinde sağlık için faydalı bir sebzedir. Ayrıca, enginarın kolesterolü düşürmede de etkili olduğu düşünülmektedir.

2. Tavuk yerine, alternatif olarak başka bir proteine kullanılabilir mi?

Evet, kırmızı et, somon veya karides de bu tarifte kullanılabilir.

3. Sebzeler değiştirilebilir mi?

Evet, isteğe bağlı olarak, brokoli, havuç, kabak, fasulye, mantar ve patates gibi sebzeler de kullanılabilir.

4. Soya sosu yerine başka bir sos kullanılabilir mi?

Evet, teriyaki sos veya balsamik sirke de bu tarifte kullanılabilir.

Soya soslu enginarlı sebzeli tavuk, sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Bu özel lezzeti keyifle deneyebilirsiniz!"