Brezilya Mutfağı: Kıtanın Tadı

Adı : Brezilya Mutfağı: Kıtanın Tadı

Brezilya, Güney Amerika kıtasının en kalabalık ülkesi olup, geniş bir mutfağa sahiptir. Farklı bölgelerinde yetişen meyve, sebze ve deniz ürünleri gibi malzemeler, Brezilya mutfağına çeşitlilik kazandırmaktadır.
Amazon Yağmur Ormanları ile çevrili olan Brezilya'nın, bu doğal zenginlikleri sayesinde Amazon mutfağı da oldukça popülerdir. Burada kullanılan tarımsal ürünler arasında muz, ananas, papaya ve manioc gibi kök bitkileri bulunmaktadır. Manioc, Cassava olarak da bilinir ve birçok yemek için kullanılan, okunuşu Kösyava olan bir bitkidir.
Brezilya halkı, ete çok düşkün olduğu için, et yemekleri genellikle en popüler yemekler arasında yer alır. Şiş Kebabı (Churrasco) ve Char-grilled biftek, Brezilya mutfağı için çok önemlidir. Brezilyalılar, özellikle Churrasco usta, yöresel Bahia yemekleri (Acarajé) ya da Feijão com Arroz gibi yemekleri pişirmek için sık sık aile veya arkadaşlarıyla bir araya gelirler.
Brezilya mutfağında Pirinç ve fasulye, en büyük yemeklerin temel tanımlayıcıları arasındadır. Et, çoğunlukla sulu yemeklerde kullanılmaktadır. Bu yemeklerin örnekleri arasında Moqueca, Caldeirada, Bobó de camarão, gibi yemekler yer almaktadırlar.
Bahia yöresi, Brezilya mutfağı için de önemli bir yere sahiptir. Burada yapılan Acarajé, Afro-Brezilyalıların geleneksel yemeklerinden biridir ve genellikle sokaklarda satılan bir tür fritözdür.
Brazilian Cachaça, hemen hemen tüm hediyelik eşyalarda bulunan bir alkol türüdür. Genellikle Caipirinha olarak adlandırılan bir kokteyl içinde kullanılır. Kokteyl genellikle lime, şeker ve ezilmiş buzla hazırlanır. Brezilya, dünya genelinde yüzlerce samba okuluna sahip olduğundan, halen büyük bir samba kültürü mevcuttur. Tüm senaryosunda, insanların hep birlikte yemek yiyerek mutlu olduğu bir etkinlik düşünebilirsiniz.
Sonuç olarak, Brezilya mutfağı oldukça çeşitlidir ve güney Amerika'nın besin zenginliği olan ürünlerinden ilham alınmıştır. Brezilyalılar, özellikle et yemeklerine düşkündürler ve pirinç ve fasulye, mutfağındaki en büyük yemeklerin temel tanımlayıcılarıdır. Brezilya, eşsiz tatlarını ziyaret edenlere sunar.