Yılbaşı için doğal malzemelerden yararlanan yeni lezzetler

Adı : Yılbaşı için doğal malzemelerden yararlanan yeni lezzetler

Yeni yıla girerken, herkesin yemek masasında farklı, lezzetli ve sıra dışı yemekler görmek isteyeceği bir gerçek. Ancak, yapılan yemeklerin sağlıklı olması da artık çok önemli. Yeni yıl yemeği için kullanacağınız doğal malzemeler, hem sağlığınızı korur hem de çok daha lezzetli yemekler ortaya çıkarır.
Yeni yıl için hazırlanacak olan yemeklerde kullanabileceğiniz doğal malzemeler oldukça geniştir. Özellikle, baharatlar ve otlar, hem sağlık açısından hem de lezzet açısından oldukça zengin bir kaynak. Örneğin, taze kekik ve biberiye, yemeklere hem lezzet hem de antioksidan özellikleri ile sağlık katmaktadır. Yine, sarımsak, soğan, zencefil ve turmeric gibi malzemeler de yemeklere hem aroma hem de sağlık katmaktadır.
Doğal malzemeler arasında tabii ki sebzeler de yer alıyor. Yeşillikler ve baharatlar gibi, sebzeler de yemeğe daha fazla aroma katar. Örneğin, kırmızı biber, soğan, sarımsak gibi malzemeler yemeğe tatlı bir lezzet katar. Brokoli gibi sebzeler, yüksek lif ve C vitamini içeriği ile yemeğe sağlık katkısı sağlar.
Yukarıda bahsedilen doğal malzemeler, yılbaşı için yapılabilecek pek çok yemekte kullanılabileceği gibi, bazı yeni lezzetler yaratmak için de kullanılabilir.
Nar Soslu Hindi
Malzemeler:
-2 kilo hindi göğsü
-1 su bardağı nar suyu
-1 yemek kaşığı zencefil
-1 yemek kaşığı zerdeçal
-1 yemek kaşığı biberiye
-1 yemek kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Hindi göğsünü tamamen nar sosu ve baharatlarla birlikte marine edin. En az 2 saat bu şekilde dinlendirin.
2. Önceden ısıtılmış 175°C derece fırında, hindiyi yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
3. Piştikten sonra, sıcak servis yapın.
Kızarmış Tatlı Patates Salatası
Malzemeler:
-4 adet tatlı patates
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 yemek kaşığı bal
-2 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı taze kekik
-1 yemek kaşığı taze biberiye
-1 yemek kaşığı taze roka
-1 yemek kaşığı ceviz içi
Yapılışı:
1. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Fırın tepsisine yerleştirin ve zeytinyağı, bal, sarımsak, kekik ve biberiye ekleyerek karıştırın.
3. Önceden ısıtılmış 220°C derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4. Piştikten sonra, taze roka ve ceviz içi ile süsleyerek servis yapın.
Bu tariflerde kullanılan malzemeler, yılbaşı için farklı ve doğal yemekler yapmanız için örneklerdir. Kendi hayal gücünüzü kullanarak, bu malzemeleri kullanarak daha da keyifli yemekler yapabilirsiniz. Unutmayın ki, doğal malzemeler daha sağlıklı ve lezzetli yemekler sağlarlar.