Şanlıurfa'nın Sıcak Yemekleri ile Doğal Lezzetler

Adı : Şanlıurfa'nın Sıcak Yemekleri ile Doğal Lezzetler

Şanlıurfa, zengin tarihi, kültürü ve enfes yemekleriyle ülkemizin en önemli şehirlerinden biridir. Bu şehrin en meşhur ve lezzetli yemekleri ise sıcak yemekleridir. Şimdi sizlere Şanlıurfa'nın sıcak yemeklerinden ve doğal lezzetlerinden bahsedeceğim.
1. Ciğerli Köfte
Ciğerli köfte, Şanlıurfa'nın en özgün yemeklerinden biridir. İçindeki iri parçalı ciğeri, taze baharatları ve baharat karışımı ile özenle hazırlanır. Bu yemeğin lezzeti tamamen şehirde kullanılan baharatlar ile sağlanır. Üzerine nar ekşisi dökülerek yenilir.
2. İşkembe Çorbası
Şanlıurfa'nın soğuk kış günlerinde en yoğun tüketilen yemeklerinden biridir. Biber salçası, sarımsak, kırmızı pul biber, domates, soğan ve nane ile yapılan işkembe çorbası, içerdiği karbonhidrat, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengin bir yemektir.
3. Şıllık
Şıllık, Şanlıurfa'nın zeytinyağlı yemeklerinde önemli bir yer tutar. Etsiz ve sebzeli olarak hazırlanır. Patlıcan, biber, domates, sarımsak ve soğan gibi malzemelerle lezzeti arttırılır. Şıllık yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir Seçimdir.
4. Tike Kebabı
Şanlıurfa'da yapılan kebapların en meşhur olanı tike kebabıdır. Bunun sebebi ise, kebabın hazırlanış biçimidir. Kuzu etinin az yağlı kısımlarından yapılır. Kebap üzerinde bulunan kokulu baharatlar ve nar ekşisi, tike kebabının lezzetini arttıran malzemelerdir.
5. İmam Bayıldı
Türkiye'nin her yerinde yapılan bir yemek olan imam bayıldı, Şanlıurfa'da daha lezzetli olarak yapılmaktadır. İmam bayıldı, bir yandan besleyici bir yemek, bir yandan da sağlık açısından oldukça faydalıdır. Yemek, patlıcan, domates, biber, soğan ve sarımsakla hazırlanır. Üzerine taze baharatlar ilave edilerek servis edilir.
Şanlıurfa, sahip olduğu doğal kaynakları, tarihi ve kültürü ile birçok kişinin dikkatini çeken bir şehirdir. Ayrıca, yemekleri de oldukça meşhurdur. Şanlıurfa'nın sıcak yemekleri, Şanlıurfa özel baharatları ve lezzetli sosları ile diğer şehirlerden ayrılmaktadır. Bu yemeklerin tadına bakmak için Şanlıurfa’yı ziyaret etmenizi öneririz.