Baharatlı Tavuklu Çin Pilavı Yapımı

Adı : Baharatlı Tavuklu Çin Pilavı Yapımı

Baharatlı Tavuklu Çin Pilavı, baharatlarla lezzetlendirilmiş tavuk etinin sebzelerle birlikte kavrulup, haşlanmış pirinç ile birleştirilmesiyle oluşan bir yemektir. Çin mutfağının en popüler yemeklerinden biridir ve hazırlaması oldukça kolaydır.

Malzemeler

- 2 su bardağı pirinç
- 2 tavuk göğsü, küp küp doğranmış
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 yemek kaşığı baharat karışımı (karabiber, kimyon, toz zencefil, toz tarçın ve toz kişniş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- Tuz
- Su

Yapılışı

1. Pirinci yıkayın ve 4 su bardağı su ile birlikte tencereye koyun. Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynayınca kısık ateşe alarak suyunu çekip, pirinçlerin yumuşak olana kadar pişmesini sağlayın.

2. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir çorba kaşığı baharat karışımı, iki yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzla birlikte marine edip 10 dakika bekletin.

3. Derin bir wok veya tavayı orta ateşe koyun. Tavukları ilave edin, sık sık karıştırarak pişirin. Tavuklar kahverengiye dönene kadar karıştırın.

4. Tavukları kenara alın ve aynı tavaya bir kaşık daha sıvı yağ koyun. Soğanları, sarımsakları, kırmızı biberleri, havuçları ve yeşil biberleri ekleyin. Yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

5. Havuç ve biberler yumuşayınca tavukları tavaya geri ekleyin. Soya sosu, susam yağı ve kalan baharat karışımını ekleyin. İyice karıştırın ve pirinçleri tavaya ekleyin. Pirinçlerin tavuklu sebzelerin lezzetini almasını sağlamak için karıştırarak 5 dakika pişirin.

6. Baharatlı tavuklu pilav servise hazırdır. Üzerine taze soğan, maydanoz ve susam ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Değişik Öneriler

- İsterseniz baharatlı tavuklu pilava yeşil bezelye, mantar, bamya veya brokoli gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Pilavı daha lezzetli hale getirmek için haşlanmış mısır ekleyebilirsiniz.
- Baharatlı tavuklu pilavı bir öğle yemeği olarak yapabilirsiniz. Yanında bir salata ve turşu ile servis edebilirsiniz.
- Tavukları baharatlı yerine teriyaki sos, acı sos veya curry sos gibi başka soslarla da marine edebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

1. Baharatlı tavuklu Çin pilavı kaç kişilik yapılır?

Bu tarif 4-5 kişilik bir porsiyon yapar.

2. Pirinç hangi şekilde hazırlanır?

Pirinç, kaynamış suya eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.

3. Baharat karışımını kendimiz yapabilir miyiz?

Evet, baharat karışımını kendi zevkinize göre yapabilirsiniz. Karabiber, toz zencefil, kimyon, tarçın ve toz kişniş gibi baharatları kullanabilirsiniz.

4. Hangi sebzeler başka ekleyebiliriz?

Baharatlı tavuklu pilava, sebzelerle birlikte daha fazla zenginlik katabilirsiniz. Bezelye, mantar, bamya, brokoli, havuç ve biberler gibi çeşitli sebzeleri ekleyebilirsiniz.

5. Baharatlı tavuklu pilav nasıl saklanır?

Baharatlı tavuklu pilav, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanabilir. 2-3 gün içinde tüketmeniz tavsiye edilir."