Sade Sticky Rice Yapımı ve Servis Önerileri

Adı : Sade Sticky Rice Yapımı ve Servis Önerileri

Sticky rice ya da diğer adıyla kleeb maeow, özellikle Tayland, Laos ve Vietnam gibi Güneydoğu Asya ülkelerinde oldukça popüler bir pirinç türüdür. Adından da anlaşılacağı gibi, yapışkan bir dokuya sahiptir ve genellikle yemeklerin yanında servis edilir. Eğer siz de sticky rice yapımı hakkında bilgi almak ve bu lezzetli pirinci evde denemek istiyorsanız, okumaya devam edin!

Sade Sticky Rice Yapımı

İhtiyacınız olan malzemeler:

- 2 su bardağı kleeb maeow pirinci (güvenilir bir Asya marketinden temin edebilirsiniz)
- Su

Hazırlanışı:

1. Pilav tencerenizi alın ve suyu iyice durulayın. Ardından tencereye 2 su bardağı kleeb maeow pirinci koyun.

2. Pirinci yıkamadan önce en az 1 saat ıslatın. Bu sayede pilavın daha yumuşak olmasını sağlayacaksınız.

3. Pirinçleri suyla tamamen kaplayacak şekilde tencereye su ekleyin. Su miktarı, pirinç miktarına göre değişebilir, ancak genellikle su, pirincin biraz üzerine çıkacak şekilde eklenir.

4. Pilav tenceresinin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatmaya başlayın. Yaklaşık 10-15 dakika sonra, suyun bir kısmı buharlaşacaktır.

5. Tencerenin kapağını açarak, pirincin ne kadar suyu çektiğini kontrol edin. Eğer pirinç hala sertse, kapağı tekrar kapatın ve birkaç dakika daha bu şekilde pişirin.

6. Pirinç suyunu tamamen çektikten sonra ateşi kapatın ve tencereyi ocaktan alın. Pirinci hafifçe karıştırın ve 5-10 dakika dinlendirin.

7. Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin!

Servis Önerileri

Sticky rice, çeşitli yemeklerin yanında servis edilebilen özel bir pilav türüdür. Genellikle Tayland mutfağındaki pek çok yemekte kullanılır. İşte birkaç örnek:

1. Khao Neow Moo Ping: Bu Tayland yemeği, tavuklu ya da domatesli bir sosla marine edilmiş sate (küçük şiş kebap) etiyle servis edilen bir sticky rice yemeğidir.

2. Khao Soi Kai: Bu Tayland çorbası, farklı baharatlarla tatlandırılmış tavuklu bir çorbadır. Üzerine genellikle noodles ya da sticky rice eklenir.

3. Pad Thai: Pad Thai, farklı sebzeler ve baharatlar kullanılarak hazırlanan vaftiz edilmiş noodle yemeğidir. Sticky rice de bu yemeğin güzel bir yanında olabilir.

Sık Sorulan Sorular

1. Sticky rice, normal pirinçle aynı mıdır?

Hayır, sticky rice normal pirinçle aynı değildir. Sticky rice yapısında farklı bir şekil ve dokuya sahiptir. Normal pirinç daha taneli ve kuru bir yapıya sahiptirken, sticky rice yapışkan, parlak bir yapıya sahiptir.

2. Sticky rice'nin diğer bir adı var mı?

Evet, sticky rice'nin diğer adı kleeb maeow'dur.

3. Sticky rice nereden satın alabilirim?

Güneydoğu Asya ülkelerinde birçok markette sticky rice bulabilirsiniz. Eğer yurt dışında yaşıyorsanız, Asya marketlerinde bulabilirsiniz.

4. Sticky rice pilav tenceresi ile pişirilmeli mi?

Sticky rice yapmak için, normal bir pilav tenceresi kullanmak yeterlidir. Ancak, sticky rice yapabileceğiniz özel bir tencere de mevcuttur. Bu tencere, suyu daha verimli bir şekilde emen pirinç için uygundur.

5. Sticky rice'nin besin değeri nedir?

Sticky rice, normal pirinçle benzer besin değerlerine sahiptir. İçeriğinde karbonhidrat, protein ve az miktarda yağ bulunur. Ayrıca, B ve E vitaminleri, demir, magnezyum ve potasyum gibi mineraller de içerir."