Zeytinli ve Fesleğenli Glutensiz Pizza Tarifi

Adı : Zeytinli ve Fesleğenli Glutensiz Pizza Tarifi

Glutensiz beslenme, son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Bu beslenme şekli, gluten hassasiyeti olan kişilerin yanı sıra, sindirim sistemi rahatsızlığı olanlar tarafından da tercih ediliyor. Glutensiz yiyecekler genellikle pahalı olduğu için, evde hazırlamak daha hesaplı ve sağlıklı olabilir. Bu yazıda, zeytinli ve fesleğenli glutensiz pizza tarifi paylaşacağım.
Zeytinli ve fesleğenli glutensiz pizza tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı glutensiz un karışımı (pirinç unu, mısır unu, patates nişastası gibi karışımlardan hazır alabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı instant maya
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı glutensiz domates sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
Yapılışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Glutensiz un karışımını, instant mayayı, tuzu ve şekeri karıştırın.
3. Zeytinyağı ve ılık suyu karışıma ekleyin ve hamur oluşuncaya kadar karıştırın.
4. Hamuru, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve elinizle yayın.
5. Domates sosunu hamurun üzerine yayın.
6. Rendelenmiş mozzarella peynirini ve siyah zeytinleri hamurun üzerine serpin.
7. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Fesleğen yapraklarını pizzanın üzerine serpin.
9. Dilimleyip servis yapın.
Bu tarif, glutensiz pizza hamuru olarak, birçok farklı malzeme ile yapılabilir. Örneğin, mantar, sucuk, mısır veya sebzeler gibi malzemeler pizzaya ekleyebilirsiniz. Glutensiz un karışımını hazırlarken, esmer pirinç unu, kinoa unu, yulaf unu veya badem unu gibi farklı karışımlar kullanarak da pizza hamuru yapabilirsiniz.
Sık sorulan sorular:
1. Glutensiz pizza nasıl yapılır?
Glutensiz pizza yapmak için, pirinç unu, mısır unu, patates nişastası ve xantan gum gibi maddeleri karıştırarak hazır bir glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz. Bu karışıma sıcak su, instant maya ve tuz ekleyerek hamur yapabilirsiniz. Daha sonra istediğiniz malzemeleri pizzanın üstüne ekleyebilirsiniz.
2. Hangi glutensiz un karışımını kullanabilirim?
Pirinç unu, mısır unu, patates nişastası, badem unu, kinoa unu ve yulaf unu gibi farklı glutensiz un karışımları kullanabilirsiniz. Aynı zamanda, hazır karışımlar da mevcuttur.
3. Glutensiz pizza nasıl lezzetli olur?
Glutensiz hamuru, normal hamur kadar elastik olmadığı için, daha ince açılması gerekiyor. Ayrıca, hamurun üzerine önce birkaç yemek kaşığı domates sosu sürmek, daha sonra peynir ve istediğiniz diğer malzemeleri eklemek lezzetli bir glutensiz pizza yapmanıza yardımcı olabilir.
4. Glutensiz pizzayı nasıl saklayabilirim?
Glutensiz pizzayı, buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklamak isterseniz, 2-3 gün içinde tüketilmesi gereklidir. Dondurucuda saklamak isterseniz, pizzayı dilimleyip ayrı ayrı saklayabilirsiniz. Dondurucuda 2-3 ay saklanabilir.