Pırasa Yemeği Tarifi

Adı : Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa Yemeği Tarifi
Pırasa, soğan ve sarımsakla akraba bir sebze. Hem lezzet hem de besin değerleri açısından oldukça zengin olan pırasa, barındırdığı vitamin ve minerallerle vücudun sağlıklı gelişimi için önemlidir. Ayrıca düşük kalorili olması ve sodyum bakımından düşük olması sebebiyle de diyet yapanların tercih ettiği bir sebzedir. Pırasa yemeği, soğuk kış günlerinde sıcak ve besleyici bir alternatif olarak sofralarımızda yerini alır. İşte pırasa yemeği tarifi;
Malzemeler:
- 4 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- 2 su bardağı su veya et suyu
Yapılışı:
1. Pırasaların yeşil yapraklarını ayıklayın ve beyaz kısımlarını ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı da ince ince doğrayın.
3. Havuçları da soyup rendeleyin.
4. Sarımsakları ince doğrayın.
5. Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısınınca soğanları ekleyin.
6. Soğanlar kavrulunca havuçları ve sarımsakları ilave edin. 3-4 dakika daha kavurun.
7. Domates salçasını da ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
8. Pırasaları da tencereye ekleyin ve bir süre kavurun.
9. Son olarak haşlanmış nohutları ekleyin.
10. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra suyu ilave edin.
11. Tüm malzemeleri özdeşleşene kadar kaynatın.
12. Sıcak servis yapın.
Farklı Pırasa Yemeği Örnekleri
Pırasa yemeğinin sağlıklı ve besleyici olmasının yanı sıra yapımında kullanılan yöntemlerle de farklı tatlar elde edilebilir. İşte farklı pırasa yemeği örnekleri;
- Krema soslu pırasa yemeği: Pırasaları tereyağı ile kavurduktan sonra krema ilave ederek pişirebilirsiniz. Bu şekilde pırasa yemeği daha kremamsı bir tada sahip olur.
- Mantarlı pırasa yemeği: Pırasaları mantarlarla birlikte pişirebilirsiniz. Bu şekilde hem lezzetli hem de çok besleyici bir yemek elde edebilirsiniz.
- Tavuklu pırasa yemeği: Tavuk eti, pırasa yemeğine lezzet ve besin değeri ekleyen bir malzemedir. Tavuk etini haşladıktan sonra pırasa yemeğine ilave edebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
1- Pırasa yemeğini hangi sebzelerle birlikte yapabilirim?
Pırasa yemeği, çeşitli sebzelerle birlikte yapılabilir. Havuç, patates, kereviz, bezelye gibi sebzeler pırasa yemeğine harika bir lezzet katıyor.
2- Pırasa yemeği diyet yaparken tüketilebilir mi?
Evet, pırasa yemeği diyet yaparken de tüketilebilir. Pırasa düşük kalorili ve sodyum bakımından düşük olduğu için diyetlerde sıklıkla tercih edilir.
3- Pırasa yemeği kaç kaloridir?
Bir porsiyon pırasa yemeğinde yaklaşık 100-150 kalori bulunur.
4- Pırasa yemeği nasıl saklanır?
Pişen pırasa yemeği, buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Ayrıca, buzdolabında dondurucuya konarak da saklanabilir.
5- Pırasa yemeği nelerle birlikte servis yapılabilir?
Pırasa yemeği, sade bir şekilde veya pilavla birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanında çorba veya salata da sunabilirsiniz.