Evde Çin Lokantasından Farksız Yemekler: Çin Yemekleri Tarifleri

Adı : Evde Çin Lokantasından Farksız Yemekler: Çin Yemekleri Tarifleri

Çin yemekleri, dünya mutfağı içerisinde oldukça popüler bir yere sahiptir. Hem lezzetli olmaları hem de sağlıklı ve besleyici olmaları nedeniyle, özellikle son yıllarda pek çok kişi tarafından tercih ediliyorlar. Evde de kolaylıkla yapılabilen bu yemekler arasında, sebzeli noodle, kung pao tavuk, kızarmış pirinç, domates soslu tavuk gibi lezzetli tarifler yer alıyor.
1. Sebzeli noodle tarifi: Sebzeli noodle tarifi, oldukça pratik ve lezzetli bir tarif. İhtiyacınız olan malzemeler; 300 gram erişte, 200 gram tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 adet kırmızı biber, 1 adet sarı biber, 1 adet havuç, 1 adet soğan ve tuz. Biber ve havuçları küçük küçük doğrayın. Tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin, tavuk göğsünü tavaya koyun. Tavuklar pişene kadar pişirin. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tavukların yanına ekleyin. Havuç ve biberleri ekleyin ve karıştırın. Son olarak erişte ve soya sosunu ekleyin, karıştırıp pişirin.
2. Kung Pao Tavuk tarifi: Kung Pao Tavuk, dikkat çekici lezzetiyle restoranlarda sıkça yapılan bir yemek. Gerekli malzemeler; 400 gram tavuk göğsü, 1 çay bardağı fındık, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 4 yemek kaşığı mısır nişastası, 4 yemek kaşığı bağırsak şarabı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı bal, 1 adet kırmızı biber, 1 adet sarı biber, 3 diş sarımsak, 2 adet soğan ve tuz. Tavuğunuzu doğrayın ve mısır nişastasına bulayın. Zeytinyağı ve susam yağını bir tavada ısıtın, tavuğu tavada kızartın. Soğanları ve biberleri doğrayın, tavaya ekleyin ve karıştırın. Tuz, bağırsak şarabı, bal, soya sosu ve sarımsak ekleyin. Son olarak fındıkları tavaya ekleyin ve karıştırın.
3. Kızarmış Pirinç Tarifi: Kızarmış pirinç, yemek tarifleri arasında en popüler yiyeceklerden biridir. Malzemeler; 2 su bardağı pirinç, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet havuç, 1 adet soğan, 1 adet kereviz, 1 adet sarımsak, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı soya sosu ve tuzdur. Pirinçleri kaynatın. Soğan, kereviz, havuç ve sarımsakları doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Yumurtaların sarısını tencereye ekleyin. Son olarak soya sosunu ve tuzu ekleyin. Kızarmış pirinci tencereye ekleyip karıştırın.
4. Domates Soslu Tavuk Tarifi: Domates soslu tavuk, oldukça pratik ve lezzetli bir tarif. Gerekli malzemeler; 4 adet tavuk göğsü, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet biber, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı su, tuz, karabiber ve maydanozdur. Soğanları ince dilimler halinde doğrayın. Biberi ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Tavuk göğsünü tava içerisine alın. Tavuklar piştikten sonra tavukları tabakta bekletin. Soğan dilimlerini tava içerisinde kavurun. Biberleri de ekleyin. Domatesleri de ekleyin. Salçaları da ilave edin. Suyu ve baharatları ekleyin. Tavukları domates soslu karışımın üstüne serpin.
Sık Sorulan Sorular:
1. Acılı Çin yemekleri var mıdır?
Evet, acılı Çin yemekleri vardır. Özellikle Sichuan mutfağı olarak bilinen bölgedeki yemekler oldukça acıdır.
2. Hangi malzemeler Çin yemeklerinde sık sık kullanılır?
Çin yemeklerinde sık sık kullanılan malzemeler arasında soya sosu, yasemin pirinci, bambu filizi, tofu, balık sosu, sarımsak, soğan, taze zencefil, kırmızı biber, susam yağı ve hoisin sosu gibi malzemeler yer alır.
3. Çin yemekleri sağlıklı mıdır?
Çin yemekleri genellikle sağlıklıdır. Sebzeler, pirinç, tofu ve az yağlı etler gibi besleyici malzemeler kullanıldığı için, kalori alımını kontrol altında tutmak isteyenler için ideal bir seçenek olabilir. Ancak, bazı Çin yemekleri yüksek sodyum, şeker veya yağ içerebilir, bu nedenle dikkatli olmak önemlidir.
4. Çin yemekleri, evde kolaylıkla yapılabilir mi?
Evet, Çin yemekleri evde kolaylıkla yapılabilir. Yukarıda bahsedilen tariflerin yanı sıra, sebzeli noodle, teriyaki tavuk, sebzeli wok ve pirinç kağıdı ruloları gibi birçok farklı Çin yemeği tarifleri evde kolaylıkla yapılabilir.