Zeytinyağlı Kerevizli Bezelye Yemeği

Adı : Zeytinyağlı Kerevizli Bezelye Yemeği

Zeytinyağlı Kerevizli Bezelye Yemeği

Zeytinyağlı yemekler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemekler, özellikle yaz aylarında sık tercih edilir. Bu yazıda size zeytinyağlı kerevizli bezelye yemeği tarifini detaylı bir şekilde anlatacağım.

Malzemeler:

- 1 kg kereviz
- 500 gr taze bezelye
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 bardak su

Yapılışı:

1. Kerevizlerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyelerin kabuklarını soyun.

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da doğrayın.

3. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve kızdırın. Soğanları ekleyin ve kavurun.

4. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

6. Tozşekeri ekleyin ve karıştırın.

7. Kerevizleri ekleyin ve karıştırın.

8. Bezelyeleri de ekleyin ve karıştırın.

9. Tuzu ekleyin ve suyu dökün.

10. Karışımı kaynatın ve ardından kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

11. Sıcak servis yapın.

Notlar:

- Kerevizlerin pişmesi daha uzun sürebilir, bu yüzden pişirme süresini uzatabilirsiniz.
- Bezelyeleri daha az pişmeyi tercih ediyorsanız, yemeği kaynadıktan sonra ekleyebilirsiniz.

Değişik Örnekler:

Zeytinyağlı kerevizli bezelye yemeği, farklı şekillerde de yapılabilir. Örneğin, yemeği baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Biberiye, kekik veya kimyon gibi baharatlar yemeğinize farklı bir aroma katabilir.

Ayrıca, yemeği çeşitli sebzelerle de birlikte pişirebilirsiniz. Havuçlar veya patatesler, yemeğe farklı bir tat ve renk katabilir.

Sık Sorulan Sorular:

1. Zeytinyağlı kerevizli bezelye yemeği ne kadar kalori içeriyor?

Bir porsiyon (100 gram) zeytinyağlı kerevizli bezelye yemeği, yaklaşık 60 kalori içerir.

2. Yemeği nasıl daha lezzetli yapabilirim?

Yemeği baharatlarla veya farklı sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine limon sıkarak da yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

3. Yemek kaç kişilik?

Bu tarifle yaklaşık 6-8 kişilik bir yemek yapabilirsiniz.

4. Yemeği ne ile servis yapabilirim?

Yemeği pirinç pilavı veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

5. Yemeği hangi öğünde yiyebilirim?

Zeytinyağlı kerevizli bezelye yemeği, öğle veya akşam yemeği için idealdir. Ayrıca, ara öğün olarak da tüketebilirsiniz."