Aşkın Tatlı Habercisi: Mokka Fırında Kek

Adı : Aşkın Tatlı Habercisi: Mokka Fırında Kek

Mokka fırında kek, yumuşak ve hafif dokusuyla ağızda dağılan, kahve kokusu eşliğinde tatlı bir lezzet sunan bir kektir. Bu kek, yapımı kolay ve malzemeleri de evde bulunabilecek türdendir. Ayrıca kahve sevenler için ideal bir tatlının doyurucu alternatifidir.
Mokka fırında kek yapımı için malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı kahve (mokka tercih edilebilir)
- 1 tutam tuz
Mokka fırında kek yapımı;
1. Yumurtaları bir kapta çırpın.
2. Üzerine toz şekeri ekleyerek karıştırın.
3. Sıvı yağı ve sütü de ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu, kakao, mokka kahve ve tuzu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
7. Fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkartmadan önce bir süre soğumasını bekleyin.
Mokka fırında kek değişik örnekler;
Mokka fırında kek tarifine farklı malzemeler ekleyerek kekin lezzetini artırabilirsiniz. Örneğin, üzerine kahve kreması yapabilirsiniz. Bunun için; biraz süt kaynatıp mokka kahve ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra kekin üzerine dökün. Ayrıca, kekin içerisine çikolata parçaları veya ceviz ekleyerek de lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Bunların dışında tarçın, vanilya ve portakal kabuğu gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular;
1. Mokka fırında kek kaç kişilik?
Tarifte yer alan malzemelerle yaklaşık 6-8 kişilik bir kek yapabilirsiniz.
2. Mokka fırında kek kaç derecede pişer?
Mokka fırında kek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
3. Mokka fırında kek nasıl saklanır?
Mokka fırında kek, oda sıcaklığında kapalı bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Daha uzun süreli saklama için buzdolabına konabilir.
4. Mokka fırında kek, glüten içerir mi?
Mokka fırında kek yapımında kullanılan unun glüten içerdiği için glüten içerir. Glüten intoleransı olanlar dikkatli tüketmelidir.